facebook

Хоч 50 банок корейського салату з кабачків закрути, взимку все піде: чоловік відкриває до м’яса й картоплі

Любителі гостреньких зимових салатів мають обов'язково звернути увагу на цей рецепт. Кабачки з морквою по-корейськи стануть чудовим доповненням хоч до смаженої курочки, хоч до котлет.

Вам знадобиться:

  • 1,5 кг кабачків;
  • 500 г моркви;
  • 2 цибулини;
  • 3 зубці часнику;
  • 2 г гострого меленого перцю;
  • 4 ст.лож. цукру;
  • 1 ст.лож. солі;
  • 120 мл олії;
  • 80 мл оцту;
  • 1,5 ст.лож. соєвого соусу;
  • 0,5 ч.лож. паприки.
Салат з кабачків та моркви по-корейськи

На приготування салату з кабачків та моркви по-корейськи піде небагато часу. Впораєтеся за 30 хвилин. Кабачки потрібні молоденькі, щоб були твердими. Банки спочатку промийте з содою, потім простерилізуйте.

Салат з кабачків та моркви по-корейськи

Кабачки вимийте. Обчистьте ножем або овочечисткою. Розріжте на кілька шматочків, щоб було зручніше натирати. Скористайтеся тертушкою для корейської моркви. Моркву також промийте, обчистьте та натріть.

Якщо у вас немає корейської терки, то беріть просту. Смак від цього не зміниться, лише буде зовсім інший вигляд салату. Обчищену цибулю подрібніть ножем. Обчищені зубці часнику пропустіть крізь прес.

Салат з кабачків та моркви по-корейськи

З’єднайте овочі у великій мисці. Вона не повинна бути металевою, бо вони окисляться. Всипте цукор, сіль, перець, солодку паприку. Влийте олію, оцет, соєвий соус. Можете скористатися готовою сумішшю спецій для салатів по-корейськи. Все перемішайте.

Салат з кабачків та моркви по-корейськи

Перекладіть миску до холодильника. Залиште на 2 години, щоб спеції всоталися. Розкладіть кабачки по простерилізованих баночках. Накрийте кришками. У каструлю налийте воду. Покладіть рушник на дно. Поставте слоїки.

Якщо у вас півлітрові, стерилізуйте 15 хвилин після закипання. Ще гарячими закрутіть кришки. Переверніть догори дриґом. Вкутайте та залиште холонути на столі. Потім приберіть у місце, де зберігаєте запаси.

Популярне

Схожі статті

Підсіла на молоду капусту за цим рецептом: 40 гривень, а смакує як м’ясо. І чому я раніше так не робила?

Коли розпочинається сезон молодої капусти, інші страви відходять на інший план. Вона смачна в будь-якому вигляді – свіжа, запечена, як додаток до основної страви та хоч і просто з маслом.

10 років готую сало в цьому холодному розсолі: пузанина, грудинка, будь-яка частина просто тане у роті

Із усіх варіантів приготування сала цей стане вашим улюбленим. Воно виходить ніжне, смачне, хрустке, в міру просолене, його можно довго зберігати і смак не зміниться.

Копчене сало без коптіння на 1-2-3: свекруха 17 років тому на весіллі “виклала” свій фірмовий рецепт закуски

Копчене сало може стати ідеальною закускою до столу, якщо приготувати його за правильним рецептом. Для коптіння вам не потрібно мати спеціального обладнання.

“Любов, що приносить страждання”: дружина Усика Катерина зізналась, що пішла від нього на 2 роки через обман

У новому інтерв'ю для Слави Дьоміна дружина українського спортсмена Олександра Усика зізналась, що в їхньому житті було різне – одного разу вона навіть пішла від нього.

1 раз спробувала таку підливу до будь-якої каші без м’яса і закохалася в рецепт. “Самий сок” під час дієти

Така томатна підлива зробить будь-який гарнір в 100 разів смачнішим. Готується вона без м'яса з найпростіших і дуже доступних продуктів, які є в кожному холодильнику.

Торт “Орео” з ідеальним розрізом за 3 кроки: сусідка спробувала і сказала – “Надю, тобі на конкурс треба!”

З таким тортом ви зможете підкорити будь-який захід. На дні народженні, святкуванні родинного заходу чи навіть на корпоративі всі будуть у захваті від випічки.