facebook

Починає псуватися сметана? Не треба викидати! З неї можна приготувати ажурні млинці, які тануть у роті

Якщо сметана трохи залежалася в холодильнику – не варто її викидати. З неї можна приготувати смачні та ажурні млинці, які стануть чудовим доповненням вашого столу.

Всі ми час від часу стикаємося з ситуацією, коли продукти в холодильнику починають псуватися. Однак, не варто поспішати викидати залежалу сметану, адже з неї можна приготувати чудові млинці. Вони виходять ніжними, ароматними та ажурними. Ось рецепт, який допоможе вам врятувати сметану і порадувати себе та своїх близьких смачним десертом.

Рецепт тонких млинців на сметані, які не рвуться при смаженні
Рецепт тонких млинців на сметані, які не рвуться при смаженні

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • Щіпка солі
  • 2 ст. ложки цукру
  • 250 г сметани
  • 140 г борошна
  • 0,5 ч. л. соди
  • 180-200 мл окропу
  • 3 ст. ложки олії

Приготування:

Перш за все, підготуйте всі необхідні інгредієнти. Важливо, щоб яйця були кімнатної температури, адже це допоможе досягти кращої консистенції тіста. Взбийте яйце з щіпкою солі і цукром. Це можна зробити за допомогою вінчика, виделки або міксера на низькій швидкості. Додайте сметану і продовжуйте збивати до однорідної маси.

Господиня поділилась фірмовим рецептом тонких млинців на сметані й окропі, які готуються дуже легко
Господиня поділилась фірмовим рецептом тонких млинців на сметані й окропі, які готуються дуже легко

Просійте борошно разом з содою, щоб уникнути грудочок, і додайте до сметанної суміші. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися. У мисці повинно вийти досить густе тісто. Тепер поступово вливайте окріп, постійно помішуючи. Це допоможе зробити млинці ажурними і ніжними. Суміш повинна мати консистенцію рідкої сметани. Додайте в тісто олію і добре перемішайте. Це не лише додасть тілу еластичності, але й запобігатиме пригоранню млинців під час смаження.

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змащуйте її олією тільки перед смаженням першого млинця, далі олії в тісті буде достатньо. Наливайте невеликі порції тіста на сковороду, розподіляючи його рівномірно. Смажте млинці з обох боків до золотистого кольору.

Нереально смачні та тонкі млинці на скислій сметані за новим рецептом
Нереально смачні та тонкі млинці на скислій сметані за новим рецептом

Готові млинці можна подавати з різними додатками: медом, варенням, сметаною, ягодами або ж солодким сиром. Або загорнути в них будь-яку начинку. Млинці виходять нейтральні за смаком, тож навіть мʼясна начинка буде чудово пасувати до них. Смачного!

Популярне

Схожі статті

“Свіжим вітром дмухає”: Марічка Падалко, Лідія Таран і Наталія Мосейчук зробили нові зачіски – імідж 1+1

Склад ведучих на 1+1 доволі стабільний. Глядачі настільки звикли до цих облич, що, здається, начебто вони зовсім не змінюються. Насправді це не так. Падалко, Таран, Мосейчук зробили інші зачіски.

Одна в бабусиній кофті, інша – як з червоної доріжки: Маша Єфросиніна та Оля Полякова показали свої образи

Знамениті "дівчата" Оля Полякова та Маша Єфросиніна вийшли разом у кіно та продемонстрували цікаві образи. Одна виглядає, наче копала картоплю, інша – як з червоної доріжки.

Таке хотів би вчудити кожен: Ольга Цибульська та MamaRika прокаталися на візочку у супермаркеті – 2 відео

Іноді так хочеться повернутися в дитинство й утнути щось таке, від чого адреналін зашкалюватиме. Наприклад, прокататися у візочку по супермаркету. Mamarika та Ольга Цибульська наважилися саме на це.

“Розквітла”: колега Лесі Нікітюк, який замінив Притулу, прокоментував її роман з хлопцем молодшим на 9 років

Не так давно знаменита телеведуча Леся Нікітюк привідкрила таємничу завісу та поділилася з шанувальниками імʼям свого обранця. Колега Лесі, Богдан Шелудяк, не залишився осторонь та дав свій коментар.

Мало хто наважиться одягти такі штани, але Даша Квіткова змогла: колір незвичайний, а ще й черевички чорні

Даша Квіткова, українська блогерка та інфлюенсерка, давно підкорила шанувальників ідеальним почуттям стилю. Нещодавно зірка показала, як правильно стилізувати широкі штани.

“Поради для тих, кому за 60”: як не стати “овочем”, щоб не бути тягарем для дітей та рідних

Зазвичай люди з віком починають переживати, що стають тягарем для власних дітей. Мовляв, безпорадні й не можуть допомагати, як раніше. Щоб уникнути подібної проблеми, дотримуйтеся цих порад.