facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Баклажани смачніше м’яса! Навіть свекруха випрошувала цей рецепт: дуже смачна і ситна вечеря із синеньких

Такі баклажани сподобаються навіть тим, хто не дуже полюбляє цей овоч. Ситні, ніжні і нереально смачні – саме такими виходять синенькі за цим рецептом.

Баклажан – дуже смачний і корисний овоч, який зараз ще й дуже доступний. Не всі люди люблять страви з баклажанів, та це лише через те, що вони його не правильно готували.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт баклажанів, який підкорить усіх. Баклажани у сметанному соусі готуються дуже швидко і просто, а смак у них виходить нереальним. Страва смачна, ситна і її хочеться готувати ще і ще.

Необхідні інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт (750 г);
  • сіль – 1 ч.л;
  • чорний перець за смаком;
  • яйця – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • сметана – 200 г;
  • зелень (кріп, петрушка) – пучок.

Спосіб приготування:

Баклажани миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо на крупні кубики.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

Перекладаємо баклажан у глибоку миску, додаємо чайну ложку солі і добре перемішуємо. Залишаємо баклажани на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік. Цей сік потрібно злити.

Щоб баклажани не вбирали у себе багато олії під час смаження, скористаємося одним лайфхаком. 1 сире яйце потрібно збити вилкою і додати до сирих баклажанів та добре перемішати, щоб кожен шматочок, був покритий яєчною масою. Також баклажани перчимо.

Даємо баклажанам постояти ще 10-5 хвилин, щоб яйце у нього всоталося. Час від часу їх перемішуємо.

Тим часом нарізаємо кубиком одну цибулину та дрібно кришимо часник. Зелень також треба дрібно покришити.

Розігріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо цибулю до золотистості. Цибулю зі сковорідки виймаємо, а на цій же олії обсмажуємо баклажани до готовності.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

До рум’яних баклажанів додаємо обсмажену цибулю, часник, зелень і сметану.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

Обсмажуємо баклажани ще 1 хвилину на невеликому вогні.

Страва готова! Такі баклажани ви можете подати з будь-яким гарніром: картоплею, рисом, макаронами. Вони смакують як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Яка вправна хазяєчка! Злата Огнєвіч зробила на Великдень крашанки – справжній витвір мистецтва. Як вдалося?

39-річна Злата Огнєвіч радує шанувальників не лише своєю творчістю, але й кулінарними вправами. Як годиться, перед Великоднем артистка показала спосіб перетворення яєць на витвори мистецтва.

“Найчесніша” ковбаса – домашня: розкладаю по поличках, як готувати м’ясний виріб вдома. Легко й швидко

Смачна, соковита і з натуральним складом – приготувати домашню ковбасу вдома зовсім не складно. До вашої уваги ідеальний рецепт перевірений часом.

Дзідзьо дитинку не народила, а новому шанувальнику – будь ласка: Славія розповіла, на кого проміняла співака

Колишня DziDzio Славія останнім часом привертає до себе все більше уваги. Спочатку перетворилася на "дівку з перцем", потім відвідала дорогий курорт. Тепер приголомшила вагітністю. Хто обранець?

На поминальні дні випікаю особливі паски: як немає часу, то і на Великдень. Без дріжджів, а так і не скажеш

Якщо не хочеться марудитися з дріжджовим тістом, є чудовий вихід – спекти паски на сирному. Великодні вироби виходять вологими в середині з яскравим вершковим присмаком.

Зробив пропозицію у прямому ефірі, тепер і знати не хоче: Женя Янович відхрестився від “нареченої” Квіткової

33-річний Женя Янович все частіше привертає увагу до своєї особистості. Звісно, публіці хочеться знати, ким зайняте серце актора та ведучого. Однак чоловіку вдалося всіх збити з пантелику.

Всі, хто куштує мої морквяні паски, цікавляться, як я їх придумала – розповідаю рецепт на Великдень 2025

Якщо вам хочеться здивувати рідних і гостей на цей Великдень, приготуйте морквяні паски. Вони не схожі на класичні, але дуже смачні. Навіть ті, хто не любить моркву, попросять добавки.