facebook

Баклажани смачніше м’яса! Навіть свекруха випрошувала цей рецепт: дуже смачна і ситна вечеря із синеньких

Такі баклажани сподобаються навіть тим, хто не дуже полюбляє цей овоч. Ситні, ніжні і нереально смачні – саме такими виходять синенькі за цим рецептом.

Баклажан – дуже смачний і корисний овоч, який зараз ще й дуже доступний. Не всі люди люблять страви з баклажанів, та це лише через те, що вони його не правильно готували.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт баклажанів, який підкорить усіх. Баклажани у сметанному соусі готуються дуже швидко і просто, а смак у них виходить нереальним. Страва смачна, ситна і її хочеться готувати ще і ще.

Необхідні інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт (750 г);
  • сіль – 1 ч.л;
  • чорний перець за смаком;
  • яйця – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • сметана – 200 г;
  • зелень (кріп, петрушка) – пучок.

Спосіб приготування:

Баклажани миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо на крупні кубики.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

Перекладаємо баклажан у глибоку миску, додаємо чайну ложку солі і добре перемішуємо. Залишаємо баклажани на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік. Цей сік потрібно злити.

Щоб баклажани не вбирали у себе багато олії під час смаження, скористаємося одним лайфхаком. 1 сире яйце потрібно збити вилкою і додати до сирих баклажанів та добре перемішати, щоб кожен шматочок, був покритий яєчною масою. Також баклажани перчимо.

Даємо баклажанам постояти ще 10-5 хвилин, щоб яйце у нього всоталося. Час від часу їх перемішуємо.

Тим часом нарізаємо кубиком одну цибулину та дрібно кришимо часник. Зелень також треба дрібно покришити.

Розігріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо цибулю до золотистості. Цибулю зі сковорідки виймаємо, а на цій же олії обсмажуємо баклажани до готовності.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

До рум’яних баклажанів додаємо обсмажену цибулю, часник, зелень і сметану.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

Обсмажуємо баклажани ще 1 хвилину на невеликому вогні.

Страва готова! Такі баклажани ви можете подати з будь-яким гарніром: картоплею, рисом, макаронами. Вони смакують як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Одна в бабусиній кофті, інша – як з червоної доріжки: Маша Єфросиніна та Оля Полякова показали свої образи

Знамениті "дівчата" Оля Полякова та Маша Єфросиніна вийшли разом у кіно та продемонстрували цікаві образи. Одна виглядає, наче копала картоплю, інша – як з червоної доріжки.

Таке хотів би вчудити кожен: Ольга Цибульська та MamaRika прокаталися на візочку у супермаркеті – 2 відео

Іноді так хочеться повернутися в дитинство й утнути щось таке, від чого адреналін зашкалюватиме. Наприклад, прокататися у візочку по супермаркету. Mamarika та Ольга Цибульська наважилися саме на це.

“Розквітла”: колега Лесі Нікітюк, який замінив Притулу, прокоментував її роман з хлопцем молодшим на 9 років

Не так давно знаменита телеведуча Леся Нікітюк привідкрила таємничу завісу та поділилася з шанувальниками імʼям свого обранця. Колега Лесі, Богдан Шелудяк, не залишився осторонь та дав свій коментар.

Мало хто наважиться одягти такі штани, але Даша Квіткова змогла: колір незвичайний, а ще й черевички чорні

Даша Квіткова, українська блогерка та інфлюенсерка, давно підкорила шанувальників ідеальним почуттям стилю. Нещодавно зірка показала, як правильно стилізувати широкі штани.

“Поради для тих, кому за 60”: як не стати “овочем”, щоб не бути тягарем для дітей та рідних

Зазвичай люди з віком починають переживати, що стають тягарем для власних дітей. Мовляв, безпорадні й не можуть допомагати, як раніше. Щоб уникнути подібної проблеми, дотримуйтеся цих порад.

“Блискуча маківка”: Ці міцні горішки стали лисими, але пишаються цим – Потап, Влад Яма, Євген Кошовий

Тема облисіння сьогодні є гострою серед багатьох чоловіків. Проте серед українських зірок є ті, хто не боїться змін у зовнішності та робить свою лису голову частиною особистого стилю.