facebook

Баклажани смачніше м’яса! Навіть свекруха випрошувала цей рецепт: дуже смачна і ситна вечеря із синеньких

Такі баклажани сподобаються навіть тим, хто не дуже полюбляє цей овоч. Ситні, ніжні і нереально смачні – саме такими виходять синенькі за цим рецептом.

Баклажан – дуже смачний і корисний овоч, який зараз ще й дуже доступний. Не всі люди люблять страви з баклажанів, та це лише через те, що вони його не правильно готували.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт баклажанів, який підкорить усіх. Баклажани у сметанному соусі готуються дуже швидко і просто, а смак у них виходить нереальним. Страва смачна, ситна і її хочеться готувати ще і ще.

Необхідні інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт (750 г);
  • сіль – 1 ч.л;
  • чорний перець за смаком;
  • яйця – 1 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 2 зуб.;
  • сметана – 200 г;
  • зелень (кріп, петрушка) – пучок.

Спосіб приготування:

Баклажани миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо на крупні кубики.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

Перекладаємо баклажан у глибоку миску, додаємо чайну ложку солі і добре перемішуємо. Залишаємо баклажани на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік. Цей сік потрібно злити.

Щоб баклажани не вбирали у себе багато олії під час смаження, скористаємося одним лайфхаком. 1 сире яйце потрібно збити вилкою і додати до сирих баклажанів та добре перемішати, щоб кожен шматочок, був покритий яєчною масою. Також баклажани перчимо.

Даємо баклажанам постояти ще 10-5 хвилин, щоб яйце у нього всоталося. Час від часу їх перемішуємо.

Тим часом нарізаємо кубиком одну цибулину та дрібно кришимо часник. Зелень також треба дрібно покришити.

Розігріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо цибулю до золотистості. Цибулю зі сковорідки виймаємо, а на цій же олії обсмажуємо баклажани до готовності.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

До рум’яних баклажанів додаємо обсмажену цибулю, часник, зелень і сметану.

Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі
Рецепт смачної і ситної вечері з баклажанів у сметанному соусі

Обсмажуємо баклажани ще 1 хвилину на невеликому вогні.

Страва готова! Такі баклажани ви можете подати з будь-яким гарніром: картоплею, рисом, макаронами. Вони смакують як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Марина Боржемська отримує кайф від життя: не лише обіймається з молодим брюнетом, який виконує її забаганки

45-річна Марина Боржемська перейшла у розряд "знову ягідки" й не збирається сумувати з приводу прожитих років. Навпаки фітнес-тренерка почуває себе набагато молодшою і крутить шури-мури з молодиком.

56-річна мама Вєрки Сердючки показала свою онучку: 28-річна Яна Макогон народила справжнє янголятко. Фото

56-річна Інна Бєлоконь, яка грає на сцені маму Вєрки Сердючки, насправді вже не мама, а бабуся. І хоч доньку й зятя артистка показує не часто, для улюбленої онучки Вероніки жодних обмежень не існує.

Хижняк розповіла про роботу зі Стрельниковим у серіалі “Ключі від правди”: “Я падала 15 разів на коліна”

Видно, Антоніна Хижняк завжди захоплюється партнерами, з якими доводиться грати у кіно. Після Тараса Цимбалюка та Павла Текучева тепер перемикнулася на Сергія Стрельникова.

Апетитно до “неможливого”: 3 основні інгредієнти для салату знайдуться в найближчому магазині за 100 м

Цей салат ваші рідні будуть "випрошувати" до столу кожного дня, а ви зможете його готувати з легкістю. Закуска містить кілька інгредієнтів, які поєднуються у чудовий смак.

Чоловіки потребують продовження: кокетка “Дизель шоу” Віка Булітко запропонувала коханому на кухні саме це

42-річна Вікторія Булітко після заручин зізналася, що "розігнала всіх женихів". Натомість тепер робить коханому Кирилу Поповичу недвозначні натяки, тренуючись на фруктах.

Туристична мрія фанатів: 5 місць, де знімався серіал “Величне століття”, які ви можете відвідати

Знаменитий серіал "Величне століття" знімали не тільки в павільйонах з декораціями, а й просто в різних місцях Туреччини. Ми зібрали топ-5 популярних локацій, які може відвідати будь-який турист.