В основі більшості рецептів випічки є масло, молоко і яйця. Та якщо ви не маєте цих дорогих продуктів, або дотримуєтесь посту, чи просто не вживаєте продуктів тваринного походження, все одно можна приготувати дуже смачну випічку.
Пропонуємо до вашої уваги цікавий рецепт рогаликів з повидлом, які готуються з простих і бюджетних продуктів, а виходять нічим не гірші ніж, в які кладуть масло та яйця.
Необхідні інгредієнти:
- мінеральна вода газована – 100 мл;
- рослинна олія без запаху – 90 мл;
- борошно – 280 г;
- цукор – 1 ст.л;
- розпушувач тіста – 1 ч.л;
- сіль – дрібка;
- повидло (джем) для начинки.
Спосіб приготування:
У глибоку миску просіюємо борошно, додаємо сіль, цукор і розпушувач тіста і перемішуємо. Далі вливаємо у борошняну суміш сильногазовану мінеральну воду і злегка перемішуємо. Також вливаємо рослинну олію без запаху. Вимішуємо спочатку лопаткою, а потім руками. Виходить щільне, але м’яке та ніжне тісто, яке не липне до рук і столу.
Ділимо тісто на 2 рівні частини і кожну частину по черзі розкачуємо в круг. Розкачуємо тісто досить тонко: 1-2 мм. Тісто хороше, тому воно не рветься і з ним легко працювати.
Ділимо тісто на 16 рівних трикутників. На край кожного шматочка кладемо повидло і формуємо рогалик.
Начинка може бути будь-яка, головне, що вона була густа: повидло, горішки, сухофрукти. макова начинка та інше.
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо отримані рогалики.
Випікаємо їх у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 10-15 хвилин. Готові рогалики присипаємо цукровою пудрою.
Рогалики виходять пухкими, розсипчастими і дуже ніжними та смачними.
Готуйте з задоволенням, смачного!