facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

2 роки тому шкодувала, що так мало закрила: найсмачніше у світі соте з баклажанів і грибів на зиму. Рецепт

Обов'язково спробуйте приготувати таке смачне соте з баклажанів на зиму. Гриби додають особливого присмаку закусці. Консервація сподобається навіть гурманам.

Зимова консервація – відповідальна частина літнього списку задач кожної господині та господаря. Хтось воліє обмежитись тільки солоними огірками та помідорами, а комусь хочеться заготувати побільше. Якщо ви належите до другої категорії, спробуйте цей рецепт.

Пікантні баклажани, приготовані з додаванням грибів, будуть особливою закускою на вашому зимовому столі. Готується консервація доволі швидко та просто, а від вас ніяких надзвичайних зусиль не потребується. Отже, ділимось дуже простим рецептом.

Соте з баклажанів із грибами – рецепт

Для приготування потрібно 3 кілограми баклажанів і 2 кілограми шампіньйонів, 2 кілограми болгарського перцю, 5 столових ложок солі, 30 столових ложок цукру, 1 склянка олії, 1 склянка оцту 9%, 1 чайна ложка томатного соку та часник із гострим перцем на смак.

Господині поділились рецептом соте з баклажанів із додаванням грибів
Господині поділились рецептом соте з баклажанів із додаванням грибів

Сік, сіль і цукор потрібно змішати та довести до кипіння. Туди ж додайте олію з баклажанами та варіть 10 хвилин. Далі додайте перець і гриби, а також часник із гострим перцем і продовжуйте варити ще 30 хвилин. За 5 хвилин до завершення приготування додайте оцет і трішки посоліть, додайте цукор – якщо треба. Потім розлийте закуску гарячою по чистих банках і закатайте.

Господині поділились рецептом соте з баклажанів із додаванням грибів
Господині поділились рецептом соте з баклажанів із додаванням грибів

За словами авторів рецепта, така закуска чудово підійде до м’яса. Пікантний смак баклажанів із грибами чудово доповнить ситний присмак курки чи свинини. А ось соус, який залишається у консервації, можна використовувати для тушкування різних страв.

Головне – бути обережним із гострим перцем. Якщо ви любите гостре, то для вас цей пункт не має значення. Втім, якщо до пікантного смаку ви не звикли, варто обережно підбирати кількість цього інгредієнта. Не додавати його зовсім також не варто, адже перець створює особливу палітру смаків. Головне – знайти середину.

Популярне

Схожі статті

“Це моя права рука, ліва нога, а Марина вдома”: біля Павла Зіброва на світських заходах набагато молодша

Останнім часом ми все частіше бачимо Павла Зіброва поряд із симпатичною дівчиною, а не з дружиною Мариною. 67-річний артист пояснив, чому жінка ігнорує світські заходи.

Таке ніжне, що тане у роті! Беру найдешевше сало і готую смачнющу закуску: ароматне сало у пакеті

Навіть найдешевше сало приготовлене таким способом виходить дуже смачним і буквально тане у роті. Рецепт дуже цікавий, адже сало не запікається, а готується у пакеті.

Сирники без борошна – м’які, як хмаринка. Мій секрет в одному інгредієнті, який усі викидають

Сирники у багатьох регіонах України традиційний сніданок або десерт. Рецептів сирників десятки, якщо не більше. Втім, є цікавий варіант приготування цього смаколика без борошна і манки.

Готую вечерю всього з 3 інгредієнтів: цю страву чоловік замовляє ледь не щодня, а я й не проти, бо просто

Коли треба приготувати вечерю без заморочок із мінімуму продуктів, зверніться до цього рецепту. Курячі стегенця, цибуля й морква завжди знайдуться у холодильнику, а смак вийде неперевершений.

Жоден Великдень не проходить без цієї смакоти: за 4 дні до свята готую вʼялене мʼясо і ріжу одразу на стіл

Якщо ви любите в'ялене мʼясо, не обовʼязково його сушити тижнями – можна приготувати за 4 дні. І на святковий Великодневий стіл ви поставите приготовлений власноруч смаколик, який всім сподобається.

Шоколадний пиріг без яєць, масла й молока: спробувала цей рецепт у піст і тепер готую постійно – смачний

Шоколадний пиріг за цим рецептом готується без молока, яєць і масла, а виходить таким вологим і пухким, наче дорогий кекс. Спробуйте приготувати і ви будете приємно вражені.