facebook

Зиму в родині очікують усі, щоб поласувати смачним консервованим перцем: усе через 1 секретний інгредієнт

Якщо хочете отримати солодкий перець із серії "пальчики оближеш", то це якраз той рецепт. Додайте під час закрутки болгарського перцю в заливку мед й отримаєте просто казковий зимовий салат.

Вам знадобиться:

  • 3 кг болгарського перцю;
  • 1 л води;
  • 200 г цукру;
  • 20 г солі;
  • 40 г меду;
  • 3 горошки духмяного перцю;
  • 3 лаврових листи;
  • 200 мл оцту.
Болгарський перець у медовому маринаді на зиму

Зазвичай господині заготовляють переважно огірки та помідори на зиму. Настав час порушити подібну традицію й закрутити болгарський перець у медовій заливці. Яскраву закуску з перців різних кольорів зможете подати навіть на святковий стіл.

Болгарський перець у медовому маринаді на зиму

Бажано брати для консервації рідкий мед. Та якщо є затверділий, розтопіть його на водяній бані чи в мікрохвильовці. Залийте у каструлю воду. Доведіть на плиті до кипіння. Всипте сіль, цукор, додайте мед, духмяний перець, лавровий лист. Коли кристали розчиняться повністю, влийте оцет. Відразу після закипання маринаду, вимкніть вогонь.

Болгарський перець у медовому маринаді на зиму

Тепер настала черга підготувати перці. Бажано брати овочі різних кольорів. Промийте їх під краном. Видаліть насіння та перегородки. Наріжте продовжними часточками. Відправте у маринад. Прокип’ятіть 10 хвилин.

Болгарський перець у медовому маринаді на зиму

Слоїки для консервації ретельно вимийте з содою. Потім простерилізуйте у духовці чи мікрохвильовій печі. У холодну духовку закладайте банки денцем догори. У мікрохвильову ставте, заливши трішки води.

Розкладіть перець по баночках, залийте киплячим маринадом. Накрийте прокип’яченими кришками. Закрутіть. Переверніть слоїки кришками донизу й тепло укутайте. Не чіпайте протягом доби. Лише після цього перенесіть болгарський перець у медовій заливці на зберігання в прохолодне темне місце.

Популярне

Схожі статті

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.