facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Наприкінці літа готую щонеділі: просто натріть баклажани та обсмажте у сковорідці. Краще піци в 100 разів!

Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто любить експериментувати на кухні, але не завжди має час на складні страви. Своєрідна піца з баклажановою основою – це ідеальний варіант для легкої вечері.

Це чудовий приклад того, як із простих інгредієнтів можна створити щось справді особливе. Мінімум зусиль – максимум смаку!

В рецепті надаємо лише необхідні продукти. Втім ніхто не заважає вам експериментувати з начинками, додаючи, наприклад, оливки, каперси або інші улюблені інгредієнти.

Продукти

  • 1 баклажан
  • Сіль до смаку
  • 2 яйця
  • Чорний перець до смаку
  • Петрушка (свіжа або сушена)
  • Олія для смаження
  • Томатне пюре (кількість до свого смаку)
  • Моцарела (терта)
  • Чебрець (свіжий або сушений)

Приготування

Як приготувати баклажани на кшталт піци

Просто натріть помитий та обсушений баклажан на середній терці. Посоліть і залиште на 10-15 хвилин, щоб він пустив сік і позбувся гіркоти. Після цього злегка відцідіть рідину.

У зручній посудині збийте яйця, додайте трохи солі, чорного перцю і нарізану петрушку. До цієї суміші додайте підготовлені баклажани та добре перемішайте.

Далі нагрійте олію на сковорідці на середньому вогні. Викладіть суміш та рівномірно розподіліть її по всій поверхні. Обсмажте корж з одного боку до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин під кришкою, а потім обережно за допомогою пласкої тарілки переверніть на інший бік.

Після того зменште вогонь. Змастіть верх коржа томатним пюре, рівномірно розподіляючи його ложкою. Посипте свіжомеленим чорним перцем, тертою моцарелою та чебрецем. Знову  накрийте сковорідку кришкою і тримайте на маленькому вогні, поки сир не розплавиться і не стане тягучим. Це займе приблизно 5-7 хвилин.

Нарешті зніміть сковорідку з вогню й дайте коржу трохи охолонути. Потім акуратно перекладіть його на тарілку, наріжте на порції та подавайте теплим.

Як бачите, ця страва готується дуже швидко, що робить її ідеальним варіантом для зайнятих буднів або несподіваних гостей.

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.