facebook

Наприкінці літа готую щонеділі: просто натріть баклажани та обсмажте у сковорідці. Краще піци в 100 разів!

Цей рецепт – справжня знахідка для тих, хто любить експериментувати на кухні, але не завжди має час на складні страви. Своєрідна піца з баклажановою основою – це ідеальний варіант для легкої вечері.

Це чудовий приклад того, як із простих інгредієнтів можна створити щось справді особливе. Мінімум зусиль – максимум смаку!

В рецепті надаємо лише необхідні продукти. Втім ніхто не заважає вам експериментувати з начинками, додаючи, наприклад, оливки, каперси або інші улюблені інгредієнти.

Продукти

  • 1 баклажан
  • Сіль до смаку
  • 2 яйця
  • Чорний перець до смаку
  • Петрушка (свіжа або сушена)
  • Олія для смаження
  • Томатне пюре (кількість до свого смаку)
  • Моцарела (терта)
  • Чебрець (свіжий або сушений)

Приготування

Як приготувати баклажани на кшталт піци

Просто натріть помитий та обсушений баклажан на середній терці. Посоліть і залиште на 10-15 хвилин, щоб він пустив сік і позбувся гіркоти. Після цього злегка відцідіть рідину.

У зручній посудині збийте яйця, додайте трохи солі, чорного перцю і нарізану петрушку. До цієї суміші додайте підготовлені баклажани та добре перемішайте.

Далі нагрійте олію на сковорідці на середньому вогні. Викладіть суміш та рівномірно розподіліть її по всій поверхні. Обсмажте корж з одного боку до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин під кришкою, а потім обережно за допомогою пласкої тарілки переверніть на інший бік.

Після того зменште вогонь. Змастіть верх коржа томатним пюре, рівномірно розподіляючи його ложкою. Посипте свіжомеленим чорним перцем, тертою моцарелою та чебрецем. Знову  накрийте сковорідку кришкою і тримайте на маленькому вогні, поки сир не розплавиться і не стане тягучим. Це займе приблизно 5-7 хвилин.

Нарешті зніміть сковорідку з вогню й дайте коржу трохи охолонути. Потім акуратно перекладіть його на тарілку, наріжте на порції та подавайте теплим.

Як бачите, ця страва готується дуже швидко, що робить її ідеальним варіантом для зайнятих буднів або несподіваних гостей.

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.