facebook

Як приготувати класичну шарлотку за бабусиним рецептом: смак дитинства на моїй кухні всього за 30 хвилин

На дворі вже господарює осінь, а тому настав час повертати ніжні сімейні посиденьки за чашкою чаю. Ділимось затишним рецептом шарлотки на такі випадки.

Найпопулярніший десерт нашого дитинства – це шарлотка. Походить він із Великобританії, але в українських господинь існує власний спосіб готувати англійську випічку. Розповідаємо про класичний рецепт ніжного пирога.

Рецепт шарлотки з яблуками

Приготуйте 4 яблука, 4 курячі яйця, 170 грамів цукру, 170 грамів борошна, пів ч. л. розпушувача та корицю на смак. Також потрібно 40 грамів масла.

Яйця розбийте у велику миску та додайте до них цукор. Збивати потрібно міксером протягом 5-6 хвилин. Коли маса збільшиться та стане ніжною, а також добре побіліє, можна припиняти збивати її. Просійте борошно та додайте до нього дрібку просіяної солі та розпушувача. Змішайте. Суху суміш порційно додавайте до яєчної маси.

Господині розповіли, як приготувати смачну шарлотку з яблуками та що для цього потрібно
Господині розповіли, як приготувати смачну шарлотку з яблуками та що для цього потрібно

Після кожного додавання борошна обережно збивайте масу міксером на середній швидкості. У вас повинно вийти повітряне й дуже ніжне тісто. У нього треба влити розтоплене вершкове масло та знову добре перемішати. Масло має бути не гарячим, а теплим. Кисло-солодкі та тверді яблука потрібно промити та висушити. Далі очистьте їх від шкірки та видаліть серединку. Наріжте тонкими часточками.

Господині розповіли, як приготувати смачну шарлотку з яблуками та що для цього потрібно
Господині розповіли, як приготувати смачну шарлотку з яблуками та що для цього потрібно

Яблука не мають потемніти, а тому робити все треба швидко. До нарізаних плодів додайте корицю. Перемішайте яблука. Розігрійте духовку до 180 градусів, а поки вона гріється, підготуйте форму для запікання. Застеліть її пергаментом чи змастіть вершковим маслом.

Далі налийте у форму тісто, аби воно покрило всю поверхню форми – близько ⅓ тіста. Викладіть половину яблук. Залийте залишок тіста, а зверху викладіть яблука та злегка їх притопіть у тісті. Готуйте шарлотку 30-40 хвилин. Якщо вона починає дуже рум’янитись, накрийте її фольгою.

Популярне

Схожі статті

35-річна Ольга Мартиновська вперше зізналася, чому не хоче спільних дітей з новим коханим: “Я не встигла”

Ольга Мартиновська нині щаслива й закохана. Звісно, прихильники цікавляться, чи збирається відома шеф-кухарка дарувати новому обранцю нащадка. Що думає з цього приводу знаменитість?

Карʼєрі можна позаздрити, а особистого щастя не має: Андрій Данилко дав відповідь, чому не одружений в 50

Андрій Данилко – видатний український співак та гуморист. Він може похизуватися неабиякою карʼєрою та любовʼю публіки. Проте чим артист не може похизуватися – так це успіхами в особистому житті.

Коли не маю часу. Всього 4 інгредієнта. Нагодувала всю сім’ю за копійки: дуже смачний рецепт без м’яса

Коли мало часу, а нагодувати сім'ю потрібно швидко, цей рецепт вам точно стане при нагоді. Просто, швидко, бюджетно, а головне – дуже смачно.

Віктор Франкович Павлік та його жінки: скільки разів одружувався “Шикидим” і як охомутав молодшу на 29 років

Український артист Віктор Павлік може похизуватися не лише своїм талантом, а й насиченим особистим життям. Чоловік одружувався 4 рази і зараз він перебуває у шлюбі з молодшою на 29 років красунею.

Трагедія на очах усієї країни: історія кохання Тіни Кароль та Євгена Огіра, який помер, коли їй було 28

Тіна Кароль – знаменита українська співачка. Історію її кохання з продюсером Євгеном Огіром навряд чи можна назвати щасливою, хоча починалося все дійсно як у казці.

А ви це знали? Як приготувати солодку запіканку з гарбуза, щоб всі випрошували рецепт: найніжніший десерт

Запіканка з гарбуза за цим рецептом виходить дуже ніжною і смачною. Крім того, вона корисна і низькокалорійна, тому підійде для дитячого харчування і для тих, хто слідкує за фігурою.