facebook

Ділюсь своїм черговим рецептом на вечерю: рис та курку не смажу, а тушкую з овочами в одній сковорідці

Існує величезна кількість рецептів, де курку або рис обсмажують на сковороді. Але що, як ви спробуєте приготувати все в одному посуді, тушкуючи замість смаження? 

Такий спосіб приготування зберігає максимум користі, смаку, а, головне, часу. Це ж неймовірно просто: досить скласти всі інгредієнти у сковорідку, накрити кришкою і дати їм зробити свою справу.

Цей базовий рецепт можна легко адаптувати: замість курки використати філе риби або морепродукти. Але сьогодні розглянемо саме курячу версію, яка стане чудовою основою для ваших кулінарних експериментів.

Інгредієнти

  • Цибуля 1 штука
  • Перець солодкий 1 штука
  • Часник 2 зубчики
  • Помідор 1 штука
  • Курка або філе риби 400 г
  • Рис 200 г
  • Сіль, чорний мелений перець до свого смаку

Приготування

Курка, тушкована з овочами та рисом

Першим кроком необхідно підготувати всі овочі. Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. З перцю приберіть насіння і наріжте смужками або кубиками, залежно від вашого смаку. Часник подрібніть ножем або пропустіть через прес. Помідор наріжте кубиками. За бажанням з них попередньо можна зняти шкірку.

Курку наріжте на невеликі шматочки. Вона може бути як філе, так і інші частини, наприклад, стегна без кісток.

Тепер настає найпростіший етап — просто скласти все в одну сковорідку! Викладіть шар цибулі, потім додайте перець, часник і помідор. Зверху викладіть шматочки курки або риби. Додайте рис рівним шаром зверху. Посоліть і поперчіть на смак. Після цього влийте приблизно 400 мл гарячої води (вона повинна повністю покрити рис). Накрийте сковорідку кришкою і залиште на середньому вогні тушкуватися. Час приготування залежить від рису, зазвичай це займає близько 20-25 хвилин. Періодично перевіряйте, чи не потрібно додати трохи води, щоб крупа не пересохла.

Тушкуйте на слабкому вогні, поки рис не стане м’яким і вбере в себе всю рідину, а курка не стане ніжною. Важливо не перемішувати страву, щоб кожен шар готувався рівномірно.

От і все! Ваша вечеря готова! Її можна подавати відразу зі сковорідки.

Популярне

Схожі статті

“Не лише балетом займається, а ще й співає”: Суханов вийшов на сцену до Бучинської з квітами та мікрофоном

Під час концерту Наталії Бучинської на сцену несподівано піднявся Олексій Суханов. Співачка та ведучий дуетом виконали пісню "Така любов буває тільки раз". Публіка була у захваті.

“Я б ніколи не повірила, як це складно”: родина Усиків розірвана навпіл – доньки у Києві, сини в Іспанії

В Олександра та Катерини Усиків підростають четверо дітей. На жаль, обставини склалися так, що родина розірвана навпіл. Доньки мешкають у Києві, а сини – в Іспанії.

19-річна доня Пятова жартує, 6-річний син Реброва танцює: діти футболістів не бавляться з м’ячем, як татусі

Відомі футболісти Сергій Ребров та Андрій Пятов є багатодітними батьками. Деякі з їхніх нащадків змалечку проявляють таланти у творчих сферах. Погляньмо, як виглядають татусеві самородки.

Хотіла зробити тільки на пробу, а рецепт став улюбленим. Картопляні ліниві вареники всього з 3 картоплин

Якщо варена й смажена картопля набридли, спробуйте сховати її у вареники. Багато часу на приготування не піде, оскільки наші варенички будуть лінивими. Смакота на вечерю й тільки!

Майонез у магазині більше не купую навіть по знижці: з 1 яйця сама готую “соусне диво”. 5 хв – і все готово!

Набагато простіше зайти у магазин дорогою додому та купити пачку готового майонезу. Втім, більше користі та впевненості у складі продукту є у домашньому соусі.

Плавлений сир у магазині більше не купую: зі 100 грамів масла сама готую такий, що “Янтар” легко “переплюне”

Смачний, тягучий з вершковим смаком – саме таким виходить домашній плавлений сир за цим рецептом. Готується він елементарно просто і виходить набагато бюджетнішим магазинного.