Полуничний пиріг: простий рецепт ягідного десерту

Інгредієнти:

• полуниця – 400-500 г
• яйця – три середніх
• борошно – 250 г
• цукор – 130-140 г
• ваніль
• сметана – 200 г
• рослинне масло – 50 г
• розпушувач – 2 ч. л
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Яйця трохи збити, додати сіль. Поступово підсипати цукор і ванілін. Збивати до тих пір, поки маса не стане пишною і білою.
2. У яєчну суміш додати сметану і рослинне масло. Міксером на середній швидкості змішати інгредієнти до однорідності.
3. Просіяне борошно з’єднати з розпушувачем. Потім поступово ввести його в яєчну суміш. Має вийти в міру густе тісто.
4. Полуницю помити і висушити, видалити плодоніжки. 250 г ягід нарізати дрібно, а інші 250 г – навпіл.
5. Дно форми застелити пергаментом, потім вилити половину тіста, розрівняти лопаткою. Викласти дрібно нарізану полуницю, вилити іншу частину тіста.
   
6. Потім на тісто викласти полуницю, яку розрізали навпіл.
   
7. Випікати полуничний пиріг у розігрітій духовці до 180 ℃ 50 хвилин.

Перед подачею полуничний десерт присипати цукровою пудрою.