facebook

Ох, який смачний рецепт я знайшла: шоколадний торт з млинців із заварним кремом. Просто, смачно і красиво!

Цей десерт створює враження, ніби ви витратили години на його приготування, хоча насправді все значно простіше, ніж здається. Торт має показний вигляд, тож не соромно подати його й на святковий стіл.

На перший погляд, шоколадний торт із млинців — це щось зовсім буденне. Здавалося б, ну що може бути особливого в млинцях, ще й таких, що їх просто складають стопкою? Але це лише на перший погляд!

Інгредієнти

Для млинців:

  • 2 склянки молока
  • 1 склянка води
  • 2 яйця
  • 3 столові ложки какао
  • 1,5 склянки борошна
  • 3 столові ложки цукру
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • дрібка солі

Для заварного крему:

  • 500 мл молока
  • 3 жовтки
  • 150 г цукру
  • 50 г кукурудзяного крохмалю
  • 50 г вершкового масла
  • 1 чайна ложка ванільного цукру

Для прикрашання:

  • 100 г чорного шоколаду
  • 50 г білого шоколаду (за бажанням)

Приготування

Ну звісно, спочатку потрібно напекти млинців. Для цього збийте яйця з цукром та дрібкою солі. Влийте молоко та воду, перемішайте. Окремо змішайте просіяне борошно, какао та розпушувач. Поступово введіть суху суміш до рідкої, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Додайте олію й знову перемішайте. Тісто має вийти рідким і однорідним. Далі розігрійте сковороду, змастіть олією та насмажте млинці.

Поки вони остигають, зробіть крем. Нагрійте молоко в каструлі, але не доводьте до кипіння. Окремо збийте жовтки зі звичайним та ванільним цукром, додайте крохмаль і ретельно перемішайте, а тоді влийте гаряче молоко до жовткової суміші, постійно помішуючи. Поверніть суміш на слабкий вогонь і, не припиняйте мішати, поки крем не загусне (приблизно 5 хвилин). Після того зніміть з плити, покладіть вершкове масло, перемішайте до однорідності й остудіть до кімнатної температури.

Тепер настала черга найцікавішого — зібрати торт. На плоску тарілку викладіть перший млинець і рівномірно змастіть його заварним кремом. Далі викладайте наступні, кожен раз промащуючи кремом. А от верхній млинець не тільки намастіть ним, а й щедро притрусіть натертим шоколадом.

Шоколадний торт з млинців із заварним кремом

Торт найкраще залишити в холодильнику на кілька годин, щоб він добре просочився.

Популярне

Схожі статті

“Я готова з вами поділитися”: 35-річна Анна Сагайдачна повідомила про другу вагітність – хлопчик чи дівчинка

Після Анни Кошмал про свою вагітність заявила й інша акторка - Анна Сагайдачна, яка нині очікує на другу дитину: хто є батьком майбутнього маля і що відомо про стать?

Більше не секрет: блогер назвав імʼя переможниці “Холостяк-13” з Олександром Тереном – її ще немає в проєкті

Прем'єра "Холостяка-13" лише нещодавно розпочалась, а вже стало відомо, хто став обраницею головного героя шоу - кому ж дісталась перемога на проєкті?

Схоже, в моду знову повернулися беретки: Кузнецова, Брежнєва, Булітко й інші зірки демонструють різні моделі

Настала пора діставати з антресолей беретки й красуватися серед осіннього різноманіття. Знаменитості вже продемонстрували наймодніші демісезонні моделі головних уборів.

Наречений молодший за неї на 6 років: 34-річна Міла Нітіч вперше виходить заміж – хоче білу сукню

Міла Нітіч нарешті не самотня, адже перебуває в роматничних стосунках, більше того співачка вже заручена - коли буде весілля та хто цей чоловік?

Олеся Бацман народила 3 дітей, інші жінки – ще 4: Дмитро Гордон знайшов щастя з 4-ї спроби

До знайомства з Олесею Бацман Дмитро Гордон мав за плечима 3 жінки та 4 дітей. Це не завадило парі покохати одне одного й народити ще трьох донечок. Як розвивався їхній роман?

Олександра Заріцька з Kazka засвітила свою кухню й частину кімнати: собаки в кріслі теж потрапили в кадр

Олександра Заріцька зняла кумедний ролик зі своїми песиками та закупами в онлайн-магазині. Натомість тепер можемо уявити в загальних рисах, як виглядає житло співачки.