Вам знадобиться:
- 1 яйце;
- 1 дрібка солі;
- 4 ст.лож. цукру;
- 60 мл олії;
- 100 мл кефіру;
- 250 г борошна;
- 1 ч.лож. розпушувача.
Для приготування цукрового печива знадобляться дуже прості продукти й зовсім небагато часу. Інгредієнти дістаньте з холодильника завчасно, щоб не були холодними. Кефір можете брати навіть несвіжий – це не принципово.
За бажанням, можете додати трішки ванільного цукру. Готується все просто – змішайте яйце, сіль, 1 ст.лож. цукру, олію, кефір. Перемішайте до однорідної маси. Борошно з розпушувачем просійте.
Починайте додавати потроху у кефірну масу. Спочатку перемішуйте лопаткою. Коли загусне, приступайте до замішування руками. Робити довго це не потрібно. Вистачить усього 1 хвилини.
Викладіть ковбик на стіл, присипавши борошном. Розкачайте прямокутний корж завтовшки 1 см. Присипте зверху 3 ст.лож. цукру. Наріжте на невеликі квадратики. Викладіть на деко, вистелене пергаментом.
Кладіть на відстані один від одного. Поставте у духовку, розігріту до 180 градусів. Увімкніть її, щойно почнете приготування. Для випікання буде достатньо 13 хвилин, максимум 15. Верх має підрум’янитися.
Випічка виходить дуже ароматною та апетитною. Ззовні хрумка скоринка, а в середині ніжна м’якота. Піде до чаю, кави, какао чи молока. Дітлахи тягатимуть по одному цукровому печиву, допоки тарілка не спорожніє.