Для того, аби отримати кулінарний шедевр, достатньо просто додати в тісто трішки найдешевшого мармеладу. Випічка готується швидко та просто, але виходить дуже красива. Якщо поставити такий десерт на святковий стіл, то одразу варто приготуватись, що всі будуть просити у вас рецепт. Розповідаємо, як приготувати яскравий новорічний кекс із мармеладом.
Десерт із тіста та мармеладу
Візьміть вершкове масло або звичайний маргарин. Його потрібно попередньо дістати з холодильника, аби він встиг зігрітись і стати м’яким. До масла додайте цукор і дрібку солі. Далі за допомогою міксера збивайте суміш на невеликій швидкості, поки маса не стане однорідною. Не треба доводити до стану крему, головне – аби цукор розчинився у маргарині. Далі вводьте яйця, паралельно збиваючи масу.
Останнім кроком потрібно додати до тіста борошно та розпушувач. Їх треба змішати окремо, а потім просіяти в загальну масу. Перемішуйте вінчиком чи лопаткою до однорідності. Залиште тісто постояти. Тим часом підготуйте начинку. Наріжте мармелад і горіхи на невеликі шматочки.
Частину залиште для прикрашання. Основну частину горіхів і мармеладу відправте до тіста, яке вже встигло настоятись протягом 15-20 хвилин. Відправте тісто до змащеної маслом форми, а потім поставте випікатись у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Для приготування кексу вам потрібно 125 грамів масла, 125 грамів цукру, дрібка солі, 3 курячі яйця, 160 грамів борошна, 1 чайна ложка розпушувача, 200 грамів мармеладу та 150 грамів горіхів.