facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

“Турецьке тісто”: смачніших булочок до чаю в житті не їла – простий рецепт на ціле деко смакоти

Кожного вечора хочеться з'їсти щось смачненьке з чаєм, і завжди вибір палає на випічку: як приготувати повітряні булочки - справжнє "турецьке тісто".

Щоб здивувати своїх рідних смачними і ароматними булочками, можна використати рецепт “турецького тіста”. Це тісто має особливу текстуру, що робить булочки м’якими та повітряними, і додає їм унікальний смак, який можна порівняти з традиційними східними випічками.

Інгредієнти:

  • тепле молоко 300 мл
  • борошно 600 г
  • дріжджі сухі 6 г
  • цукор 4 ст. л.
  • сіль 0,5 ч. л.
  • олія 50 мл.
  • 2 яйця

Для начинки:

  • яблука 700 г
  • вершкове масло 70 г
  • цукор 60 г
  • вершкове масло 50 г
  • кориця

Для крема:

  • 1 яйце
  • цукор 80 г
  • вершкове масло 50 г
  • крохмаль 1 ст. л.
  • молоко 250 мл
  • ванілін за смаком

Першим кроком потрібно розчинити дріжджі та цукор у теплому молоці, додати олію, яйця та сіль, а потім поступово всипати просіяне борошно, вимішуючи до еластичності. Після цього тісто накриваємо плівкою і залишаємо на годину.

Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua
Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua

Для початку готують начинку, поки тісто підходить. Яблука потрібно очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками та обсмажити на сковороді разом із маслом, цукром та корицею, поки вони не набудуть золотистого відтінку. Після цього начинка охолоджується.

Далі, для приготування крему, слід розбити яйце, додати цукор і збити все міксером до світлої піни. Потім висипати крохмаль і вилити молоко, знову ретельно перемішуючи. Масу готуємо на середньому вогні, постійно помішуючи, поки вона не стане більш густою. Після того, як крем досягне потрібної консистенції, його треба забрати з плити і додати шматочок масла та ванілін для приємного аромату. Крем накрити плівкою, щоб він не застиг.

Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua
Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua
Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua
Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua

Тісто необхідно розкачати в тонкий шар і зробити з нього круги. На кожен круг ложка крему, після чого акуратно защипнути краї, формуючи маленькі човники. Готові булочки викладаються на деко, накриваються рушником і слід дати їм піднятися протягом 20 хвилин.

Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua
Кулінари поділились рецептом простого турецького тіста. Фото з gospodynka.com.ua

Після цього булочки змастити сумішшю з жовтка та молока. Випікати їх у попередньо розігрітій до 180 ºС духовці приблизно 30 хвилин.

Цікаве відео дня!

Нереально смачні КУРЯЧІ СТРІПСИ в домашніх умовах: ХРУСТКІ ззовні та НІЖНІ всередині

Популярне

Схожі статті

Хто став причиною відмови Андрія Хливнюка від престижної премії: лідер “Бумбоксу” пояснив свою позицію

Пам'ятаєте, яке піднесення відчув кожен, коли Андрій Хливнюк у лютому 2022 року заспівав "Ой, у лузі червона калина" на Софіївській площі? І ось недавно він знов проявив свою патріотичну позицію.

Надя Дорофєєва в юності хотіла малюнок свині: співачка розповіла про своє татуювання та фарбування волосся

Юність Наді Дорофєєвої  — це не лише перші кроки на сцені, але й експерименти з фарбуванням волосся, мрії про тату та справжня революція у власному стилі. 

В 76 років продовжує виходити на подіум: як зараз виглядає Мей Маск, яка виховала Ілона без чоловіка

Поки Мей Маск дефілює подіумом, світ аплодує їй стоячи. Вона — доказ того, що краса не має віку, а мрії здійснюються, якщо їм відкрити своє серце.  

“Одним словом – пишаюся”: Ектор Хіменес-Браво назвав найулюбленішу ученицю з “МастерШеф” – і це не Глінська

Відомий український кулінар Ектор Хіменес-Браво не зміг стримувати гордість за одну з учениць "МастерШефу". Знаменитість розповів про її досягнення.

Про них або хороше, або нічого, але Ігор Кондратюк не промовчав: що сказав шоумен про боксера Узелкова

Ігор Кондратюк, знаний своїм умінням дивитися правді у вічі, зробив гучну заяву про колишнього колегу по шоу-бізнесу — боксера В'ячеслава Узелкова.

“Та кому ти потрібен?”: Андрій Бєдняков не зміг стримати емоцій на тлі розлучення з Анастасією Короткою

Не так давно відомий український ведучий оголосив про розлучення з дружиною та матір'ю двох своїх дітей. Тепер йому дуже непросто контролювати власні емоції.