facebook

Додала цю крупу до фаршу – і котлети вийшли напрочуд ніжними та соковитими. Мій секретний лайфхак

Котлети приготовлені таким способом виходять дуже смачними, соковитими і ніжними. Весь секрет в тому, що замість хліба у фарш потрібно додати манну крупу.

Котлети – страва, якою, здавалось би, нікого не здивуєш. Та навіть цю повсякденну страву можна удосконалити. Спробуйте замість хліба додати у фарш манну крупу і ви будете вражені результатом.

Замінивши хліб крупою, котлети мають більш м’ясний смак. Манка у фарші зовсім не відчувається, але вона робить самі котлети більш пружними і соковитими.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш – 500 г;
  • манна крупа – 4 ст.л;
  • вода (для манки) – 100 мл;
  • цибуля – 2 шт;
  • часник – 1 зуб.;
  • сіль, перець за смаком;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

У невелику миску всипаємо манну крупу, заливаємо її водою і залишаємо набухати хвилин 10-15.

В цей час підготуємо фарш. Для фаршу можна використовувати свинину, курятину, яловичину та інші види м’яса. До фаршу додаємо перетерту до стану пюре ріпчасту цибулю та часник, а також сіль та перець.

Коли манка набухне, також додаємо її до фаршу.

Рецепт смачних і економних котлет: ціла гора зі жменьки фаршу
Рецепт соковитих і ніжних котлет з манкою замість хліба

Все ретельно перемішуємо і формуємо невеличкі котлети круглої або продовгуватої форми.

Смажимо котлети на рослинній олії під закритою кришкою з двох сторін. Вогонь має бути середнім.

Рецепт соковитих і ніжних котлет з манкою замість хліба

Котлети гарно тримають форму і не розвалюються під час смаження. За бажанням, після обсмаження котлети можна протушкувати прямо на пательні. Для цього потрібно додати на сковорідку до котлет трохи води і залишити тушкуватися на вогні хвилин 10. Так котлети будуть ще більш пухкі та соковиті.

Готові котлети подавайте з різноманітними гарнірами. Котлети ідеально смакують з картопляним пюре, макаронами та гречкою. Також можна подавати їх зі свіжим салатом та улюбленим соусом.

Готуйте з задоволення, смачного!

Популярне

Схожі статті

Мають “Сертифікат неодруженого чи неодруженої” в Дії: Кароль, Мартиновська, Барських – самотні 14 лютого

Багато зірок українського шоу-бізнесу проведуть День Святого Валентина у повній самотності. Дізнайтеся, у кого зі знаменитостей немає другої половинки.

Тендітна Катруся біля “скелі” Олександра: дружина Усика замилувала романтикою з боксером під пальмами (ФОТО)

Відомий український спортсмен Олександр Усик багато років тому покохав жінку, яка змінила його життя. Сьогодні пара – приклад міцної родини для всіх українців.

“Ломбард”: переможниця “Холостяка 13” Інна Бєлєнь придумала, що можна зробити з каблучкою від Терена

Глядачі шоу "Холостяк 13" були розчаровані новиною про розлучення головного героя Олександра Терена з переможницею. Натомість Інна Бєлєнь додає нових штрихів – заговорила про каблучку.

Зірка “Кварталу 95” Олена Кравець показала батьків, яких забирає з Кривого Рогу: “Мама перенесла інсульт”

Відома українська ведуча й актриса Олена Кравець повідомила, що забирає поближче до себе своїх батьків. Зірка зізналась, що стало причиною такого рішення.

В сукні-зебрі, яка була піком моди у 2000-х: Оля Полякова з розпатланим пучком на голові зробила “ліфтолук”

46-річна відома українська співачка Оля Полякова однозначно виглядає молодше свого віку. Та іноді її наряди видають її реальні цифри у паспорті.

Іспанський альфонс Ані Лорак показав її у незвичному світлі: без перуки, без макіяжу – це і є Кароліна Куєк

Наречений-іспанець Ані Лорак опублікував несподіване фото зі співачкою, де вона позує без макіяжу і перуки. Користувачі Мережі не відразу впізнали артистку.