Рецепт тонких і ніжних млинців: ідеальні пропорції тіста

Author name 9 June 2020 в 16:06

Поділитися статтею

Рецепт тонких млинців
Рецепт тонких млинців

Буває, що млинці виходять дуже щільні або їх неможливо перевернути, так як вони прилипають і рвуться. Але з цим рецептом у вас точно будуть тонкі і ніжні млинці.

Перед тим як приготувати ніжні млинці, потрібно підготувати продукти. Яйця і молоко повинні бути кімнатної температури.

Кількість млинців залежить від діаметра сковороди, на якій будете смажити.

Блинчики
Млинці

Інгредієнти:

  • яйця – 3 шт.
  • сіль – 0, 5 ч. л
  • цукор – 2 ст. л або за смаком
  • борошно – 125 г
  • молоко – 250 г
  • рослинне масло – 1-2 ст. л

Спосіб приготування:

  1. Яйця збити в густу піну.
  2. Додати сіль, цукор і збити до тих пір, поки цукор не розчиниться.
  3. 125 грам борошна додати в яєчну суміш. Перемішати до однорідності, щоб не було грудочок.
  4. Молоко кімнатної температури з’єднати з тістом.
  5. Потім додати рослинне масло і перемішати. Тісто для млинців виходить в міру рідким. Якщо хочеться більш щільні млинці, тоді потрібно додати ще трохи борошна.
  6. Важливий момент: тісту треба постояти мінімум 30 хвилин. А якщо ви його приготуєте на ніч і поставите в холодильник, млинці вийдуть ще смачнішими.
  7. Сковороду розігріти і змастити олією (досить тільки для першого млинця, так як в тісті вже є олія). Смажити млинці по кілька хвилин з двох сторін.

Тонкі млинці подавати з варенням, свіжими ягодами, зі згущеним молоком і сиром.

Идеальные блины
Ідеальні млинці

Ще рекомендуємо прочитати:

Поділитися статтею