facebook

Більше їх не треба смажити: смакота з фаршу за 20 хвилин – найкращі котлети. Навчив турецький кухар

Котлети не обов'язково смажити на пательні з великою кількістю олії. Спробуйте приготувати котлети у духовці за цим рецептом і ви будете вражені результатом.

Котлети – всім відома страва, якою, здається, неможливо здивувати. Котлети важко назвати корисною стравою, адже зазвичай їх смажать на пательні з великою кількістю олії.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачних котлет, які готуються у духовці. Рецептура цих котлет розроблена так, що вони залишаються дуже соковитими і мають неймовірний смак. Крім того, вони набагато корисніші, ніж класичні котлети на сковороді.

Необхідні інгредієнти:

  • фарш (яловичина-свинина) – 1 кг;
  • цибуля – 250 г;
  • яйця – 1 шт;
  • хліб білий – 125 г;
  • гірчиця (середньої гостроти) – 1 ст.л;
  • часник – 1 зуб.;
  • вершкове масло – 50 г;
  • сіль, перець за смаком;
  • петрушка.

Спосіб приготування:

Білий хліб ріжем на шматки і заливаємо молоком та відставляємо в сторону. Хліб краще брати не першої свіжості.

Цибулю ріжемо дуже дрібно і обсмажуємо на вершковому маслі до легкої золотистості. До цибулі також додаємо дрібно нарізаний зубчик часнику. Цибулю трохи охолоджуємо і додаємо до фаршу. Фарш беремо або свинячий, або суміш свинини і яловичини.

Також до фаршу додаємо дрібно нарізану петрушку і столову ложку гірчицю, вона додасть котлетам приємної пікантності.

Замочений у молоці батон розминаємо до однорідності і також додаємо до фаршу. Також додаємо яйце. Фарш солимо, перчимо і ретельно вимішуємо.

Рецепт смачних і соковитих котлет у духовці
Рецепт смачних і соковитих котлет у духовці

Деко застеляємо пергаментним папером і злегка змащуємо олією. З фаршу формуємо котлети. Робимо їх середнього розміру і викладаємо на деко.

Кожну котлеку щедро змащуємо розтопленим вершковим маслом. Це потрібно для того, щоб котлети не були сухими і мали засмажену скоринку. Також масло надасть аромату і вершкового смаку.

Рецепт смачних і соковитих котлет у духовці
Рецепт смачних і соковитих котлет у духовці

Запікаємо котлети в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.