facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Крутим салатом “Ракові шийки” пригостила подруга: жоден рак при цьому не постраждав, бо замість нього — хек

Якщо вам хочеться чогось незвичайного, смачного та водночас легкого, обов'язково спробуйте цей рецепт. Жоден володар клішень при цьому не постраждає, а ось їдоки точно отримають задоволення!

Назва цього салату може ввести в оману, бо ніяких раків у ньому немає. Натомість є ніжна відварена риба, яка за текстурою та смаком дуже нагадує делікатесне ракове м’ясо. В результаті на вашому столі з’явиться вишуканий, легкий, поживний салат. Одразу зауважимо, головна особливість цієї страви — правильне приготування риби зі спеціями, що додають їй неперевершеного аромату та легкого пікантного смаку. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

  • Відварена риба (хек або інша біла риба)

Спеції та приправи:

  • духмяний і чорний перець горошком собі до смаку
  • 2 лаврові листки
  • 2 гвоздики
  • 2 кардамони
  • сухий кріп (стебла і насіння)
  • свіжі стебла кропу
  • сіль на смак
  • Морква 1 штука
  • Корінь пастернаку ½ штуки
  • 3 скибочки кольрабі
  • 2 курячі яйця
  • Маленька ріпчаста цибулина 1 штука (не чистити)
  • Свіжа зелень кропу 1 пучок
  • Майонез (краще домашній)

Приготування

Салат Ракові шийки. Рецепт

Як завжди спочатку почистьте, помийте та обсушіть моркву, пастернак, кольрабі та зелень. Цибулю залиште в лушпинні — вона додасть відвару гарного кольору. А от овочі наріжте скибочками, щоб вони віддали максимум смаку у бульйон.

Потім почистьте хека від луски та нутрощів. Закип’ятіть воду, додайте всі спеції та підготовлені овочі й варіть рибу у цьому ароматному бульйоні, поки м’ясо та овочі не стануть м’якими та ніжними.

Далі дістаньте рибу з бульйону й після певного охолодження видаліть кістки та розберіть на дрібні часточки. Також вийміть овочі та наріжте їх кубиками.

Окремо відваріть яйця, почистьте їх і подрібніть ножем, а зелень дрібно нашаткуйте. Тепер змішайте рибу, овочі, яйця та зелень у глибокій мисці. Додайте майонез до свого смаку і ретельно перемішайте.

Після того перекладіть салат у красиве сервірувальне блюдо й прикрасьте зеленню, а тоді подавайте на стіл! Смачного!

Популярне

Схожі статті

Колишня дружина Дзідзьо в 40 років чекає первістка: показала округлий животик, а хто батько дитини не каже

Колишня дружина Дзідзьо ошелешила публіку новиною, зʼявившись у новому кліпі з округлим животиком. Схоже, Славія так вирішила повідомити, що скоро вперше стане мамою.

Він кремезний, а вона на його тлі тендітна: що відомо про стосунки Шовкопляс і Гордєєва зі “Сніданку з 1+1”

Неля Шовкопляс та Єгор Гордєєв вже багато років настільки складено взаємодіють на екрані, в ефірах шоу "Сніданок з 1+1", що у глядачів регулярно виникають питання, чи немає між ними чогось більшого?

6 українських знаменитостей, яким краще з чубчиком: Джамала, Олена Кравець, Маша Єфросиніна – а ви згодні?

Щойно жінка збирається змінити зачіску, постає питання – робити з чубчиком чи без. Якщо порівняти світлини зірок у різних іміджах, то напрошується однозначна відповідь.

Допоки борщ парує у каструлі, швиденько готую пампушки з часничком: чоловік наминає першу страву лише так

Багато хто вважає, що український борщ слід вживати виключно з пампушками. Приготувати ці борошняні вироби зовсім нескладно. Допоки м'ясце кипітиме у каструлі, вже й тісто підійде.

Сергій Жадан не може забути роман з Христиною Соловій: зняв трешовий кліп на композицію, присвячену співачці

Ще рік тому Сергій Жадан представив пісню "Вона сама сюди прийшла". Звісно, публіка запідозрила, що автор, пишучи, надихався стосунками з Христиною Соловій. Лише тепер ми побачили провокаційний кліп.

Роксолана була з чорною мушкою над губою: куди поділася ця прикраса з обличчя Ольги Сумської тепер

У дитинстві Ольга Сумська не звертала уваги на родимку над губою. А коли знялася у серіалі "Роксолана", вона взагалі стала її брендом пізнаваності. На жаль, цього атрибуту довелося позбутися. Чому?