Навіть якщо ви щойно повернулись з роботи та дуже втомлені, ви можете приготувати смачну страву на всю родину. Для цього достатньо взяти лаваш і закрутити його в рулет, разом із фаршем. Розповідаємо покроково, як за 30 хвилин приготувати повноцінну вечерю для кожного члена родини.
Рецепт вечері з фаршу
Для приготування рулетів із лаваша вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Лаваш – 2-3 листи;
- Фарш – 300 грамів;
- Цибуля – 1 штука;
- Спеції та сіль – на смак;
- Сир – 100 грамів.
Для пюре:
- Картопля – 10-12 штук;
- Вершки – 50 грамів;
- Вершкове масло – 70 грамів;
- Вода з-під картоплі – на око.
Для початку потрібно поставити закипати воду та закинути в окріп попередньо очищену та нарізану картоплю. Поки на плиті буде варитись пюре, ви можете ввімкнути духовку розігріватись до 180-200 градусів і почати закручувати рулети з лаваша. На тонкий лист лаваша потрібно намазати тоненький шар фаршу із цибулею та спеціями. Зверху викладіть тертий на кухонній тертці сир.
Після цього загорніть лаваш у рулет і наріжте на порційні шматочки – товщиною до 3-4 сантиметрів. Наступним кроком викладіть рулети на застелене пергаментом деко та випікайте у духовці протягом 15 хвилин до появи хрумкої та золотистої скоринки. Тим часом зніміть картоплю з вогню, змішайте з вершками та невеликою кількістю вершкового масла.
Перетворіть варену картоплю в пюре та покладіть у порційні тарілки. Нашвидкуруч ви можете нарізати салат з овочів – помідорів, огірків та капусти – або ж просто зробити овочеву нарізку. Дістаньте лаваш з духовки та викладіть на порційні тарілки. Насолоджуйтесь вечерею, смачного!