facebook

Підсіла у піст на котлети за цим рецептом: з гречки і грибів. Напрочуд проста та ситна вечеря за 30 хвилин

Якщо ви дотримуєтеся поста і хочете урізноманітнити свій раціон, пропонуємо до вашої уваги прості, але не менш смачні гречані котлети. Вони легко готуються і чудово смакуватимуть на вечерю чи обід.

Хто сказав, що без м’яса неможливо приготувати щось смачне та поживне? Гречані котлети з грибами – це чудовий варіант для пісного або просто легкого обіду. Вони виходять ніжними, ароматними і навіть схожими на м’ясні. До того ж, прості в приготуванні та доступні за інгредієнтами.

Рецепт пісних гречаних котлет з грибами на обід та вечерю
Рецепт пісних гречаних котлет з грибами на обід та вечерю

Інгредієнти:

  • 1 склянка гречаної крупи
  • 300 г печериць
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 яйце (для непісного варіанту, можна без нього)
  • 3 зубчики часнику
  • Зелень (кріп або петрушка)
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія – для смаження

Приготування:

Спочатку варимо гречку. На 1 склянку крупи потрібно приблизно 2 склянки води. Доводимо до кипіння, солимо, зменшуємо вогонь і варимо під кришкою до готовності. Вона має добре розваритися, щоб легко формувалися котлети.

Тим часом готуємо овочеву начинку. Цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на тертці, гриби нарізаємо маленькими кубиками. Обсмажуємо спочатку цибулю на розігрітій олії до прозорості, потім додаємо моркву. Через 3–4 хвилини кидаємо гриби і смажимо все разом, поки не випарується зайва волога. В кінці додаємо подрібнений часник і знімаємо з плити.

Рецепт пісних гречаних котлет з грибами на обід та вечерю
Рецепт пісних гречаних котлет з грибами на обід та вечерю

У глибокій мисці змішуємо гречку, остиглі овочі, рубану зелень і, якщо використовуємо, яйце (для непістного варіанту). Солимо, перчимо і добре вимішуємо масу, можна трохи придрібнити все блендером, щоб маса легше ліпилася. Якщо вона все одно трохи розсипається, можна додати ложку борошна або панірувальних сухарів.

Рецепт пісних гречаних котлет з грибами на обід та вечерю
Рецепт пісних гречаних котлет з грибами на обід та вечерю

Формуємо котлети мокрими руками та викладаємо на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії. Смажимо на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки. Подаємо гарячими, із томатним соусом або просто з овочами. Смачного і будьте здорові!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.