facebook

1 раз спробувала таку начинку для вареників і закохалася в рецепт. Секретне ніжне тісто та фарш з сюрпризом

Вареники з м'ясом і сирою картоплею – це давно забутий рецепт, який готували ще наші бабусі. Страва виходить нереально смачною і цікавою. Просто спробуйте приготувати!

Вареники – одна з найвідоміших страв української кухні. Вареники готують з різноманітними начинками і роблять їх як солоними, так і солодкими. Пропонуємо до вашої уваги дуже цікавий рецепт вареників з м’ясом і сирою картоплею. Це старовинний і давно забутий рецепт. Такі вареники виходять нереально смачними.

Необхідні інгредієнти:

для тіста:

  • борошно – 500 г;
  • вода – 250 мл;
  • яйце – 1 шт;
  • сіль – 1 ч.л;
  • олія – 2 ст.л.

Для начинки:

  • картопля, м’ясо, цибуля 1:1:1 по об’єму.

Спосіб приготування:

Для початку приготуємо тісто. Для цього у глибоку миску просіюємо борошно, додаємо сіль, яйце, олію та воду. Все ретельно вимішуємо до утворення гладкого і однорідного тіста, яке не липне до рук. Загортаємо тісто у харчову плівку і приступаємо до приготування начинки.

Кулінари розповіли старовинний рецепт вареників з фаршем і сирою картоплею

Для приготування начинки всі інгредієнти треба дуже дрібно нарізати. Особливість цього рецепту саме в тому, щоб інгредієнти не молоти на м’ясорубку, а саме різати. Стараємось нарізати якомога дрібніше.

Кулінари розповіли старовинний рецепт вареників з фаршем і сирою картоплею
Кулінари розповіли старовинний рецепт вареників з фаршем і сирою картоплею

М’ясо використовуємо свинину, або яловичину. Курятину для цього рецепту не дуже підходить. До нарізаного м’яса, картоплі і цибулі додаємо сіль та перець за смаком і ретельно перемішуємо. В якості спецій можна використати сухий часник, паприку, хмелі-сунелі.

З готового тіста і начинки формуємо вареники.

Кулінари розповіли старовинний рецепт вареників з фаршем і сирою картоплею
Кулінари розповіли старовинний рецепт вареників з фаршем і сирою картоплею

Відварюємо вареники у підсоленій воді і подаємо разом з підсмаженою цибулькою, шкварками, або просто з вершковим маслом, чи сметаною.

Готові вареники виходять нереально смачними. Тісто дуже ніжне, а начинка – соковита і ситна. Спробуйте хоч раз так приготувати і цей рецепт стане одним із улюблених.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

12 років перебуває у статусі вдови: чому Тіна Кароль не вийшла заміж удруге після смерті Євгена Огіра

Тіна Кароль на людях завжди привітна та усміхнена. Й ніхто не здогадується, що у 40-річної зірки на душі насправді. А правда сумна – артистка вже 12 років як вдова. Чому й досі не вийшла заміж?

Оля Полякова та Могилевська проти стосунків без шлюбу, але Наталка живе з бойфрендом без штампу: подробиці

Оля Полякова та Наталія Могилевська переважною більшістю українців вважаються еталоном жіночності та вірності. Обидві артистки виступають за офіційні стосунки у шлюбі. А що в реальному житті?

Андрій Данилко розповів, як сам Тото Кутуньйо робив йому каву: філіжаночка перепала й Інні Білоконь

Андрій Данилко впав у ностальгію і почав пригадувати різноманітні кумедні випадки зі сценічного життя. Серед них спільна кава Вєрки Сердючки з італійським співаком Тото Кутуньйо.

Слава Дьомін не дивує, а як на це зважився Діма Комаров? Чоловіки за чаєм обговорили колишніх дружин

Дмитро Комаров зробив заяву про розлучення з Олександрою Кучеренко й попросив шанувальників більше не порушувати це питання. Але для Слави Дьоміна, здається, особистих кордонів не існує.

Руками тіста не торкаюся. Просто додаю 2 продукта, перемішую і готую смачні ліниві коржі замість хліба

Лише з двох простих інгредієнтів можна приготувати м'якенькі і смачні коржики, які з легкістю замінять хліб. Готуються вони дуже швидко і просто.

Налчаджиоглу після двох розлучень “заманив” до себе нову пасію: чорне волосся, довгі нігті, білі зуби (Фото)

Колишній чоловік співачки Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав свою чергову пасію. Кожна наступна жінка бізнесмена все менш натуральна за попередню.