facebook

Капуста смачніша за мʼясо! Ніколи б не подумала, що капустяні котлети переплюнуть звичайні: готувати 15 хв

Ви не повірите, але капустяні котлети без грама мʼяса можуть бути не гірші за звичайні мʼясні. Їх приготування не відніме багато часу, але дозволить смачно та бюджетно нагодувати родину.

Хто б міг подумати, що звичайна капуста може скласти конкуренцію м’ясу? Але ось вам факт – капустяні котлети виходять настільки смачними, що навіть затяті м’ясоїди не відмовляться від добавки. Вони ніжні всередині, із хрумкою скоринкою зовні, готуються швидко, а головне – зі звичайних продуктів, які завжди під рукою.

Рецепт капустяних котлет на вечерю, які смачніші за мʼясні
Рецепт капустяних котлет на вечерю, які смачніші за мʼясні

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 500 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Манка – 3 ст. л.
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль, перець – за смаком
  • Соняшникова олія – для смаження

Приготування:

Капусту дрібно нарізаємо ножем або натираємо на великій тертці. Щоб котлети не вийшли водянистими, її потрібно трохи прим’яти руками. Якщо капуста соковита, можна злегка посипати сіллю і залишити на кілька хвилин, щоб пустила сік, а потім злегка віджати.

До підготовленої капусти додаємо натерту або дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйця, манку, борошно, сіль і перець. Добре перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса. Даємо постояти 5 хвилин – за цей час манка вбере вологу і маса стане щільнішою.

Беремо невелику кількість капустяної маси, формуємо котлети і обкачуємо їх у борошні або панірувальних сухарях – це зробить їх ще більш рум’яними та хрусткими.

Рецепт капустяних котлет на вечерю, які смачніші за мʼясні
Рецепт капустяних котлет на вечерю, які смачніші за мʼясні

Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладаємо котлети й обсмажуємо на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Готові капустяні котлети викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавати їх можна зі сметаною, часниковим соусом або навіть кетчупом – вони чудово поєднуються з будь-якими добавками. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Таргани закінчилися, а для цвіркунів – сезон: чим чоловік Дорофєєвої годує киян в топових ресторанах столиці

Чоловік Наді Дорофєєвої, Михайло Кацурін, знає як і смачно нагодувати, і розважити містян та гостів столиці. В своїх ресторанах він подає такі страви, які скуштувати наважиться не кожен.

Зухвала сукня нареченої та 0 гостей: Ані Лорак вдруге вийшла заміж і відгуляла весілля на Мальдівах

46-річна співачка Ані Лорак офіційно вийшла заміж за свого обранця Ісаака Віджраку. Закохані зіграли весілля на Мальдівах, на якому майже не було гостей.

Беру 1 склянку молока та 1 яйце: виходять настільки пухкі оладки, що всі інші рецепти закинула якнайдалі

Оладки можна готувати не лише на кефірі, але й на свіжому молоці. Вироби виходять гладенькими й пухкенькими. Тож сніданок видасться не лише ситним, але й неабияким смачним.

Уявив себе Річардом Гіром і поліз із букетом у люк автівки: Педан розповів, що пішло не так на його весіллі

21 рік тому Олександр Педан став на весільний рушник зі своєю обраницею Інною. Відтоді було у житті всяке, але день весілля подружжя завжди згадує зі сміхом, настільки багато казусів трапилося.

Тільки олія, какао і борошно: смачний пісний тортик стане прикрасою навіть на святковому столі

Великий піст – не привід для відмови від солодощів. Тим паче якщо вони дуже шоколадні. Тортик за цим рецептом виходить бюджетний, тож завжди стане в пригоді, коли сутужно з фінансами.

Чоловік її покинув – вона не переймається: Саша Кучеренко обіймається з Зібровим, Притулою і навіть Гордоном

Олександра Кучеренко неабияк приголомшила прихильників новиною про розлучення з Дмитром Комаровим після 5 років шлюбу. Та дівчина часу дарма не гає – має купу світлин зі знаменитими чоловіками.