facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Замість цибулі у фарш додаю цю спецію – котлети соковиті і без цибулевого “омбре”: 1 ложка на 500 г фаршу

У фарш для котлет не обов'язково для соковитості класти цибулю. Додавши всього один секретний інгредієнт, ви отримаєте дуже смачні і соковиті котлети без цибулевого запаху.

В класичному рецепті котлет у фарш додають чимало цибулі. Та не всі люблять присмаку цибулі в котлетах і специфічний запах, який вона надає.

Пропонуємо до вашої уваги цікавий рецепт котлет без цибулі. А ось соковитості страві надасть всього 1 спеція – мелений коріандр. Його потрібно додавати у фарш з розрахунку 1 ч.л на 500 г фаршу.

Необхідні інгредієнти:

  • м’ясо – 1 кг;
  • батон – 200 г;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 50 мл;
  • сіль, перець за смаком;
  • коріандр – 2 ч.л;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Для котлет можна обрати будь-яке м’ясо. Дуже смачно виходить, якщо поєднати кілька видів: свинину, яловичину і навіть курятину.

М’ясо пропускаємо через м’ясорубку.

Батон замочуємо у молоці і також пропускаємо через м’ясорубку. До фаршу додаємо сіль, перець, коріандр і ретельно вимішуємо. Далі додаємо 50 мл питної води і продовжуємо вимішувати до однорідності. Так котлети будуть ще більш соковитими.

Експерти розповіли, що додати у котлети, щоб вони були смачні і соковиті
Експерти розповіли, що додати у котлети, щоб вони були смачні і соковиті

Коли фарш перемішали, його потрібно добре вибити. Підіймайте фарш руками і кидайде назад у миску мінімум 10-15 раз. Так котлети будуть добре триматися купи і не будуть розлазатися. Після цього відправляємо фарш в холодильник на 30-60 хвилин, щоб він пропаринувався і став більш щільним.

З отриманого фаршу формуємо котлетки. Кожну котлетку обвалюємо в борошні і обсмажуємо їх на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки.

Експерти розповіли, що додати у котлети, щоб вони були смачні і соковиті
Експерти розповіли, що додати у котлети, щоб вони були смачні і соковиті

Готові котлети гарячими подаємо до столу. Вони виходять дуже соковитими, ароматними і нереально смачними. Спробуйте приготувати за цим рецептом і ви будете вражені результатом. Навіть звичайні котлети можуть здивувати.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

За 3 хвилини замішую, ще 1 хвилину смажу: сніданок на кожен день – ліниві пиріжки для лінивих господинь

Якщо вам потрібно швидко зранку нагодувати родину, а каші та яєчня вже набридли, пропонуємо рецепт швидких смажених пиріжків. Звісно, не найкорисніший сніданок, проте, який же він смачний.

Онук Софії Ротару ошелешив заявою з-за кордону, яка налякала всю Україну: бабуся померла, є дата смерті

Онук Софії Ротару, Анатолій Євдокименко, опублікував сумне сторіс в Інстаграмі, де привітав з днем народження бабусю, яка пішла у засвіти. Для родини це непростий день.

5 пластичних операцій і “незліченна” кількість ботоксу: 54-річна Ірина Білик жалкує про зміни в зовнішності

У відомої української співачки Ірини Білик була далеко не одна пластика, але зірка зізналась – вона б дещо змінила, якби мала таку можливість. Про що йде мова?

У “Величному столітті” набрехали: фіолетової хустки не існувало – як Султан Сулейман вибирав наложниць

У серіалі "Величне століття" султан Сулейман обирав собі наложницю, кидаючи до її ніг фіолетову хустку. Та насправді, в реальному житті такого звичаю не було.

Актриса “Дизель Шоу” Яна Глущенко і “шишка” українського шоу-бізу 8 років разом: відсвяткували офіційну дату

Відома українська актриса Яна Глущенко з проєкту "Дизель Шоу" показала свого коханого чоловіка, який є однією з центральних персон вітчизняного шоу-бізнесу.

Діти ледь не розсварилися за ці бутерброди, бо нереально смачні. 4 прості продукти, а тут так розкриваються

Гарячі бутерброди за цим рецептом виходять смачніші за піцу. Всього 10 хвилин і смачна та ситна страва на сніданок, обід, чи перекус буде готова.