Вам знадобиться:
- 4 яйця;
- 50 г волоських горіхів;
- 30 г вершкового масла;
- 1 зубчик часнику;
- 1 невелика цибулина;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного перцю.
Яєчний паштет хоч і не має у своєму складі м’ясних продуктів, усе одно здивує чудовим смаком. До того ж наситить організм білками, необхідними для подолання викликів робочого дня. Щоб приготувати сніданок якнайшвидше, яйця бажано зварити з вечора.
Вони мають бути крутими. Викладіть яйця у невелику каструльку. Залийте водою. І рідина, і яйця мають бути приблизно однакової температури, щоб під час варіння шкаралупа не полопалася. Можете трішки підсолити воду – тоді точно не потріскаються.
Накрийте кришкою і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, після цього вогонь притиште й варіть 10 хвилин. Аби шкаралупа легше відходила від білка, витягніть яйця з окропу й відразу ж опустіть у місткість із крижаною водою.
Обчистьте яйця від шкаралупи, наріжте на величенькі шматочки. Цибулину почистьте й теж розріжте на кілька часточок. Перекладіть інгредієнти до чаші блендера. Сюди ж додайте волоські горіхи, які перед цим просушіть на сухій пательні.
Якщо полюбляєте гострі страви, тоді візьміть не 1, а відразу 2 зубці часнику. Ще до загальної маси додайте шматочок вершкового масла, сіль та чорний мелений перець. Тепер подрібніть інгредієнти блендером.
Коли маса стане однорідною, яєчний паштет готовий. Можете намащувати на шматочки батона чи підсмажені тости й подавати сніданок до столу. Як бачите, впоралися буквально за кілька хвилин й оригінально нагодували домашніх.