Пиріжки – одна з найпопулярніших закусок. Готуються вони у кожній родині по-різному, але в усіх є дещо спільне: на приготування пиріжків потрібно виділити час. Саме тому багато господинь часто відмовляються від ідеї такого частування до вечері. Втім, тепер не доведеться морочити голову – у вас є вдалий рецепт лінивих пиріжків на кефірі, які готуються за лічені хвилини, а виходять дуже смачні.
Ліниві пиріжки на кефірі
Для початку потрібно приготувати інгредієнти. Для лінивих пиріжків вам знадобляться такі продукти:
- 400 мілілітрів кефіру;
- 1 куряче яйце;
- 1 чайна ложка солі;
- 2 чайні ложки цукру;
- 2 столові ложки олії;
- 300 грамів борошна;
- 1 чайна ложка соди;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 100 грамів тертого твердого сиру.
Процес приготування до неможливого простий – саме тому ці пиріжки і називають лінивими. Для початку потрібно додати куряче яйце у теплий кефір. Після цього потрібно додати туди ж сіль, цукор та олію. Ретельно перемішайте отриману суміш. Далі додайте борошно, але попередньо його обов’язково потрібно просіяти. Замісіть густе тісто. Додайте в нього соду та перемішайте. Наріжте зелену цибулю та висипте у тісто.
Тертий на тертці сир також викладіть у тісто та повторно перемішайте до однорідності. Після цього потрібно добре розігріти рослинну олію на сковорідці та викласти туди по 2 столові ложки тіста, формуючи пиріжки. Обсмажуйте закуску на середньому вогні з обох сторін до повної готовності. Подавайте пиріжки до столу гарячими. Смачного!