Картопля на цибулевій подушці
Вам знадобиться:
- 500 г картоплі;
- 2 цибулини;
- 50 г вершкового масла;
- 0,2 ч.лож. солі;
- 1 ч.лож. прованських трав;
- 1 дрібка чорного перцю.
Для всіх трьох рецептів картоплю потрібно обчистити та вимити. Наріжте підготовлені бульби на кружальця. Цибулини теж помийте, обчистьте та наріжте кружальцями. У миску викладіть картоплю. Посоліть та присипте прованськими травами. Влийте розтоплене вершкове масло.
Усе ретельно перемішайте. Деко змастіть олією. Спочатку викладіть шар цибулі. Присипте його чорним меленим перцем. Викладіть картопляні кружальця. Прикрийте фольгою і відправте до духовки. Випікайте пів години за температури 180 градусів. Зніміть фольгу й поверніть до духовки ще на 15 хвилин.
Картопля на свято
Вам знадобиться:
- 1 кг картоплі;
- 50 г вершкового масла;
- 75 г твердого сиру;
- 0,3 ч.лож. солі;
- 1 ч.лож. приправи до картоплі.
Якщо у вас молода картопля, то чистити її не потрібно – лише ретельно вимийте. Ціленькі картоплини викладіть у каструлю. Залийте водою та варіть до готовності. Деко змастіть олією. Розкладіть варені бульби та примніть склянкою, щоб розплющилися.
Присипте сіллю та приправою для картоплі. Викладіть на кожну картоплину по шматочку вершкового масла. Притрусіть натертим сиром. Запікайте 20 хвилин. Духовка має прогрітися до 100 градусів.
Картопля “Пиріжечки”
Вам знадобиться:
- 500 г картоплі;
- 1 ч.лож. солі.
Обчищені бульби розріжте на половинки. Присипте їх сіллю та ретельно перемішайте. Викладайте надрізами донизу на решітку. Запікайте 40-50 хвилин у духовці, яку попередньо розігрійте до 220 градусів. Уже готову картопельку присипте чорним перцем. Подавайте до столу з салом.