facebook

Запечені яйця в шкаралупі – цікавіше стандартних крашанок. Бабуся каже, так готували ще на Поділлі

Запечені яйця можна використовувати для салатів, закусок чи бутербродів. На вигляд вони відрізняються від варених – білок трішки припікається й стає коричнюватим. Натомість смак набагато кращий.

Наші бабусі запікали яйця у печі. Ми в сучасних умовах можемо зробити це бодай у духовці. У такому вигляді вони виходять набагато смачніші, аніж зварені круто. Запікати можна у будь-якій формі – скляній, керамічній, силіконовій.

Відразу з холодильника відправляти до духовки яйця не бажано. Витягніть певну кількість, яку збираєтеся запекти й потримайте в кімнаті хоча б зо пів годинки. Оскільки від різкого перепаду температур – від 3 до 180 градусів – вони можуть просто полопатися.

Як правильно запекти яйця у духовці – краще за варені

Нічого особливого робити не потрібно. Просто викладіть чисто вимиті яйця кімнатної температури у форму й поставте до духовки. Можете скористатися решіткою, але якщо на шкаралупі є мікроскопічні тріщинки, яйця в процесі можуть полопатися, тож краще підкласти під них деко.

Як правильно запекти яйця у духовці – краще за варені

Деякі господині накривають яйця зверху фольгою, бо всі ми чули купу історій, коли яйця вибухають у мікрохвильовій печі, тож підстраховуються. В принципі, робити цього не потрібно, але не завадить, якщо так вам буде спокійніше.

Як правильно запекти яйця у духовці – краще за варені

Духову шафу розігрійте до 180 градусів. Витримайте яйця у ній 25-30 хвилин. Після цього духовку вимкніть, але форму з яйцями не виймайте. Нехай постоїть ще зо пів годинки. Дверцята при цьому прочиняти не бажано.

Після цього можете діставати й сміливо користуватися. І сніданок, і салат Олів’є чи будь-який інший із печеними яйцями вийдуть набагато смачнішими. Тож обов’язково спробуйте й, можливо, назавжди забудете про варені яйця, а використовуватимете виключно печені. З метою економії краще одночасно ставити в духовку якусь випічку, а заразом і яйця.

Популярне

Схожі статті

Був футболістом, а тепер рятує людей: 50-річний Владислав Ващук опанував нову професію

Владислав Ващук – легенда українського футболу, якому пощастило грати у тренера Валерія Лобановського. Нині футболіст кардинально змінив сферу діяльності – став медиком, але не в лікарні.

Змішую фарш із сирою вермішеллю й запікаю: так просто запіканку я ще не готувала – вечеря вдається на славу

Запіканка за цим рецептом виходить дуже ніжною на смак. Тож вечеря вийде на славу. Продукти потрібні найпростіші. Натомість готувати цю смакоту можна хоч щодня – ніколи не набридне.

“Ох, яка ж вона непостійна!”: у 40-річної Слави Камінської то біленький, то темненький, то Костя, то Валера

Всі думали, що Слава Камінська зайнята виключно вихованням маленької собачки Куки. Та з'ясувалося протилежне – 40-річна співачка ніяк не може визначитися, хто їй потрібен – Костя чи Валера.

Повітряна як пух волога паска: цим рецептом без замішування тіста я вдячна своїй 67-річній свекрусі

За цим рецептом паски вийдуть повітряними, в мірі вологими та дуже ароматними. При цьому не потрібно буде годинами вимішувати тісто руками. Все робиться відносно швидко та просто.

До такого красеня гріх і не прилинути: 50-річна Ірма Вітовська показалася у парі з молодим і знаменитим

Ірма Вітовська показалася на люди з імпозантним чоловіком, який помітно молодший за акторку. Декому видалося, що зірка фліртує з Максимом Галкіним. Насправді це зовсім інший артист.

Це вже 6 за ліком: чотирьох шлюбів і кохання з 23-річною Остапу Ступці видалося замало – знайшов нову музу

Не встигла публіка звикнутися з думкою про четверте розлучення та п'яті стосунки Остапа Ступки, як актор підкинув хмизу у вогонь, показавшись із дівчиною. Невже нова муза?