Вам знадобиться:
- 300 г пельменів;
- 1 цибулина;
- 150 г грибів;
- 2 ст.лож. сметани;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 10 г зелені.
Якщо часу обмаль, а щось повечеряти потрібно, скористайтеся цим рецептом. Адже страва буде готова буквально поки закипить чайник. Вийде доволі ситно й не дуже дорого. Звісно, якщо в морозилці є запас пельменів.
Спочатку вимийте, просушіть і наріжте шампіньйони. Обчистьте цибулину й наріжте дрібними кубиками. Пательню поставте на плиту. Влийте трішки олії. Пельмені дістаньте з холодильника хвилин за 10. Покладіть їх у сковорідку.
Обсмажте борошняні вироби з м’ясом з обох боків. Коли вони стануть золотавими, покладіть цибулю. Смажте разом 2 хвилини. Потім додайте гриби. Смажте 3 хвилини. Додайте сметану. Перемішайте.
Тепер посоліть, поперчіть і накрийте пательню кришкою. Тушіть 5 хвилин. Перевірте, чи зготувалися пельмені. Якщо так, викладайте на тарілку й кличте зголоднілих домашніх до столу.
Не забудьте притрусити перед подачею подрібненою зеленню – цибулею, кропом, базиліком чи петрушкою. Сметану беріть не менш як 20% жирності. Пельмені можете використовувати магазинні.
Домашні теж підійдуть. Тільки якщо треба зготувати вечерю швидко, їх треба наліпити завчасно й заморозити. А потім лише дістати й зготувати цю смакоту з грибами. Спробуйте – це дійсно дуже смачно!