Вам знадобиться:
- 350 г борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 150 г цукру;
- 3 яйця;
- 3 яблука;
- 100 г волоських горіхів;
- 0,5 ч.лож. кориці;
- 12 г розпушувача.
Для цього печива яблука беріть середніх розмірів. Обчистьте шкуринку та натріть плоди на тертушці. Горіхи пробийте блендером, але не на крихту, а щоб залишалися невеликі шматочки.
Вершкове масло викладіть у миску. Всипте туди цукор. Перемішайте за допомогою міксера. Можете також зробити це ложкою вручну. Вбийте по одному яйця, продовжуючи процес перемішування на низьких обертах.
Додайте дрібку солі та натерті яблука, а ще горіхи. Перемішайте силіконовою лопаткою. Всипте корицю. Якщо любите цю спецію, можете збільшити вдвічі. Якщо ні – взагалі проігноруйте.
Борошно змішайте з розпушувачем. Якщо не має чим зважити, відміряйте 2 ч.лож. Перемішайте. Просійте в загальну масу. Замішувати руками не потрібно. Достатньо буде ретельно перемішати тісто лопаткою. Воно має бути липким.
Деко вистеліть папером для випікання. Одною ложкою зачерпуйте трішки тіста. За допомогою другої ложки викладайте масу на деко. Навіть рук не забрудните, готуючи це печиво.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Щоб яблучно-горіхове печиво спеклося, достатньо 20-25 хвилин. Діставши деко з духовки, дайте нашим виробам повністю прохолонути. Після цього можна кликати рідню до столу й частуватися з чаєм чи кавою. Можете надалі урізноманітнити рецепт печива, замінивши яблука на моркву, а горіхи на родзинки. У цьому разі вийде зовсім інший смак.