facebook

Чоловік не нарадується, що я така економна: сир Філадельфія більше не купляю, а готую з кефіру за 3 копійки

Ніжний, легкий і дуже смачний крем-сир по типу "Філадельфія" дуже просто можна приготувати в домашніх умовах. Вам знадобиться лише один основний інгредієнт.

Крем-сир “Філадельфія” особливо став популярним в Україні останні роки. Його використовують не лише, як намазка на хліб. Цей сир – основа ролів і суші, які так зараз всім полюбилися. Також на основі цього сиру роблять багато десертів і “Філадельфія” стала основою кремів для тортів.

Дійсно, сир “Філадельфія” дуже смачний і універсальний, але є в ньому один мінус і це ціна. Вартість цього сиру в магазині в середньому 60-80 гривень за 100 грамів.

Та насправді, смачний крем-сир можна приготувати в домашніх умовах буквально за копійки.

До вашої уваги рецепт смачного і легкого крем сиру всього з одного основного інгредієнта.

Необхідні інгредієнти:

  • кефір – 900 г.

Спосіб приготування:

Кефір потрібно брати жирністю 2,5 %. Якщо вам не подобається смак кефіру, можна взяти питний йогурт без добавок і навіть ряжанку.

Використовуємо кефір в поліетиленовій упаковці. Пачку кефіру потрібно повністю заморозити прямо в упаковці.

У глибоку миску ставимо невелику мисочку з високими стінками, а на неї — сито. Робимо це для того, щоб сироватка, яка стікатиме під час танення кефіру, не торкалася сита. Далі викладаємо кілька щарів марлі.

Кулінари розповіли, як приготувати сир Філадельфія в домашніх умовах
Кулінари розповіли, як приготувати сир Філадельфія в домашніх умовах

Викладаємо заморожений кефір на сито, зверху накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо в холодильнику на 36–48 годин.
Якщо вийшла маса з крупинками, її можна збити блендером до однорідної консистенції.

Кулінари розповіли, як приготувати сир Філадельфія в домашніх умовах
Кулінари розповіли, як приготувати сир Філадельфія в домашніх умовах

Крем-сир готовий. Він чудово тримає форму. З такого крем-сиру з кефіру можна приготувати як солону закуску, додавши зелень, часник, перець, сіль, так і солодкий крем для торта.

Крем-сир за цим рецептом виходить не лише смачним, а й дієтичним. Жирність готового продукті складає близько 10%.

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.