facebook

Капуста смачніша за мʼясо! Один раз приготуєте ці овочеві котлетки, і до мʼясних не захочете повертатися

Один раз приготуєте ці овочеві котлетки — і до м'ясних не захочеться повертатися. Вони смачні, менш калорійні, а головний плюс, що така страва в рази дешевша за мʼясну.

Якщо здається, що котлети це обов’язково щось м’ясне, то ця страва змінить ваше уявлення. Овочеві котлетки з капусти прості у приготуванні, недорогі й напрочуд смачні. Такий варіант сподобається тим, хто дотримується дієти, і тим, хто просто хоче урізноманітнити повсякденне меню чимось новим і незвичним.

Інгредієнти:

  • Капуста — 520 г
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 5 ст. л.
  • Томатна паста — 1 ст. л.
  • Вода — 160 мл
  • Паприка — за смаком
  • Сіль, Чорний перець — за смаком
  • Кріп, Петрушка
  • Оливкова олія — для смаження

Приготування:

Спочатку наріжте капусту чим дрібніше тим краще, або подрібніть у комбайні. Потім залийте її окропом, накрийте кришкою і залиште на 10–15 хвилин, щоб стала м’якшою. Після цього відкиньте на друшляк і добре відіжміть зайву рідину.

Цибулю наріжте дрібно, часник натріть на терці. Петрушку та кріп дрібно поріжте. У миску складіть капусту, цибулю, часник, зелень. Додайте яйця, борошно, сіль, перець і паприку. Все добре перемішайте — маса має бути густою, щоб з неї можна було ліпити котлетки.

Рецепт капустяних котлет, які смачніші за мʼясні
Рецепт капустяних котлет, які смачніші за мʼясні

На сковороді розігрійте трохи оливкової олії. Сформуйте з капустяної маси котлети й обсмажте з обох боків до рум’яної скоринки — по кілька хвилин на кожен бік.

Рецепт капустяних котлет, які смачніші за мʼясні
Рецепт капустяних котлет, які смачніші за мʼясні

Змішайте томатну пасту з водою. Коли всі котлети підсмажаться, поверніть їх на пательню, залийте томатною рідиною, накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні ще 7–10 хвилин. Подавайте гарячими — зі сметаною та гарніром.

Рецепт капустяних котлет, які смачніші за мʼясні
Рецепт капустяних котлет, які смачніші за мʼясні

Смачного!

Схожі статті

Сусідка повернулася з-за кордону через 5 років – і розповіла, чого найбільше не вистачає там із нашого

Часто люди їдуть за кордон в пошуках кращого життя. Але виявляться, що деякі звичні для нас речі там відсутні, і для багатьох це становиться справжньою несподіванкою.

Улюблений варіант вечері: страва виходить дуже смачна і ситна. Все склала і без клопотів запікаю

Хочете рецепт такої вечері, де все намішав в одній мисці, в духовку закинув, забув, а через 40 хвилин прийшов і в тебе вже смачна вечеря на столі? Впевнені, що так. І ми поділимося рецептом.

“Не змушуйте його вчитися”: порада шкільного психолога, яка мене спочатку обурила, а потім врятувала

Всі розумні й турботливі батьки прагнуть забезпечити свою дитину всім необхідним і дати їй хорошу освіту. Але часом варто дати школярам спокій у питаннях навчання.

Не тільки ботсад: найкращі місця для прогулянки у Києві з коханими, дітьми та друзями

Хоча погода останнім часом доволі мінлива, не можна заперечувати того факту, що на вулиці вже весна. Саме тому кияни порадили найцікавіші місця для прогулянок у столиці.

Смажені огірки – смішно звучить, але смачно страшенно! Гості “в ауті”, а тарілки порожні

Якщо ви досі не коштували смажені огірки, обов'язково спробуйте! Це дуже смачна і пікантна закуска, яку готують в азійських країнах. Смак цієї страви вас точно здивує.

Нереально смачний торт “Все змішали і в духовку”. Рецепт легко запам’ятати: по 1 склянці того, сього і цього

Торт за цим рецептом виходить дуже смачним, ніжним і соковитим. Важко повірити, що для його приготування не потрібні ні міксер, ні ваги. Все дуже просто і швидко.