Іноді хочеться щось перекусити швидко, смачно і без зайвого клопоту. Ще краще, якщо таку страву не соромно подати і несподіваним гостям — все виглядає апетитно та не займає багато часу. І тут на допомогу приходить тонкий лаваш. З ним можна приготувати просту закуску буквально за 5 хвилин, а начинку підібрати на будь-який смак.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш
- твердий сир будь-який
- лікарська ковбаса
- чорний перець
- свіжий кріп
- майонез
- трохи рослинної олії для смаження
Приготування:
Спочатку натирається сир і ковбаса на великій тертці. Потім до цієї маси додається дрібно нарізаний кріп, трохи чорного перцю для пікантності та ложка-друга майонезу — все перемішується до однорідності.
Отриману начинку викладають на лаваш, рівномірно розподіляють і щільно скручують у рулет. Рулет нарізають на порційні шматочки.
Сковорідку розігрівають з невеликою кількістю олії. Лаваші із начинкою кладуть швом донизу, трохи притискають і обсмажують на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки. Виходить хрустка скоринка зовні й соковита начинка всередині.
Начинку легко змінювати під свій смак. Замість майонезу підійде вершковий сир, ковбасу можна замінити дрібно нарізаним обсмаженим курячим філе, а ще додати трохи болгарського перцю, помідорів чи навіть листя салату. Тоді страва буде не тільки смачною, а й корисною.