У кожного з нас є власні вподобання – і в життєвому, і в кулінарному плані. Комусь більше подобаються м’ясні страви, а хтось не може уявити собі повноцінної вечері без овочів. Хай там як, але ця страва припаде до смаку всім. Якщо вам набридлі “важкі” м’ясні страви, варто спробувати приготувати ароматні, апетитні та ситні кабачки, фаршировані овочами. Ця закуска не залишить байдужими навіть любителів фаршу.
Фаршировані овочами кабачки
Для початку потрібно підготувати всі необхідні для фаршированих кабачків інгредієнти. Вам знадобляться наступні продукти, аби зробити на власній кухні “шедевральну” страву до обіду чи вечері:
- 3 свіжі кабачки;
- 250 грамів молодої капусти;
- Півтори склянки вже вареного рису;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 1 цибуля;
- 1 морквина;
- Олія для смаження;
- Сіль, перець та інші спеції на власний смак.
Для початку цибулю потрібно нарізати кубиками, а моркву натерти на кухонній тертці. Молоду капусту потрібно нашаткувати соломкою. Смажте цибулю протягом кількох хвилин, додайте до неї моркву та смажте до готовності. Додайте капусту, перемішайте. Тушкуйте овочі протягом хвилини, потім додайте до них сіль і перець на смак, томатну пасту. Продовжуйте тушкувати ще протягом 1 хвилини.
Викладіть овочі в миску, туди ж додайте варений рис. Нарізані навпіл кабачки потрібно очистити від м’якоті чайною ложкою. Після цього кабачки потрібно трішки підсолити, викласти всередину начинку. Після цього перекладіть кабачки у форму, змащену олією. Випікайте протягом 45-50 хвилин при температурі 180 градусів. Ваші кабачки готові. Подавайте зі сметаною, поки вони гарячі. Смачного!