У будь-якої господині є власні секрети. Хтось знає улюблені страви свого чоловіка – і тому вміє порадувати коханого в будь-який момент. Інші господині знають, як приховати у страві присмак цибулі та перцю – і вміють годувати дітей корисними, але неулюбленими овочами.
Але наступний рецепт – не спосіб зробити раціон корисним, а спосіб підійняти настрій кожному члену родини. Пиріжки, млинці та пироги з такою начинкою будуть неймовірно смачними, а тому кулінари радять спробувати приготувати це частування хоча б раз.
Як приготувати начинку для пиріжків
Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Їх буде не так багато – всього лише чотири основні продукти та декілька допоміжних компонентів. Отже, вам потрібні:
- Картопля – 7 штук;
- Куряче філе – 2 штуки;
- Гриби – 500 грамів;
- Цибуля – 2 штуки;
- Рослинна олія для смаження;
- Сіль і спеції на власний смак.
Для початку поставте картоплю варитись на помірному вогні. Поки бульба готується, очистьте від шкірки та помийте гриби. Наріжте їх на дрібні кубики та викладіть смажитись на сковорідку на розігрітій олії. Додайте улюблені спеції та трішки солі, перемішайте та тушкуйте гриби до готовності, поки не випарується вся вода. Перекладіть їх в окрему миску. Куряче філе наріжте на кубики.
Цибулю очистьте і також дрібно наріжте. Викладіть її смажитись на розігріту олію, потім додайте філе. Смажте м’ясо з цибулею до готовності. Після – перекладіть до грибів. Перевірте картоплю і, якщо вона готова, зробіть з неї пюре. Ретельно перемішайте начинку та використовуйте для приготування пиріжків. Смачного!