Для того, аби приготувати смачну вечерю за цим рецептом, не потрібно стояти довгими годинами біля плити – ви можете просто “закинути” все у сковорідку та чекати на фінал процесу.
Інгредієнти для незвичайної вечері
Вам знадобляться:
- 600 грамів будь-якого м’яса;
- 500 грамів картоплі;
- 2 цибулини середнього розміру;
- 50 мілілітрів рослинної олії;
- Сіль і спеції на власний смак;
- 300 мілілітрів чистої води;
- Пучок свіжого кропу.
Рецепт картоплі до вечері
М’ясо потрібно нарізати великими кубиками – по 2 сантиметри кожен. Якщо ви любите жирне м’ясо, то обирайте свинину, якщо ви дотримуєтесь дієтичного харчування, краще підійде яловичина. Картоплю очистьте та наріжте навпіл, аби вона не розвалилась під час тушкування. Цибулю потрібно нарізати кружальцями. У глибокій сковорідці чи казані розігрійте олію. Смажте м’ясо до рум’яної скоринки.
Додайте цибулю та продовжуйте смажити все разом 5 хвилин, аби цибуля стала м’якою та золотистою. Закиньте картоплю, обережно перемішайте, посоліть і додайте перець. Туди ж додайте улюблені спеції. Лавровий лист, коріандр і сушений часник стануть ідеальним поєднанням. Вилийте воду так, аби вона покрила картоплю не повністю, а до середини. Не заливайте багато.
Вогонь треба зменшити до мінімуму, накрити пательню кришкою та залишити тушкуватись протягом 40 хвилин. Картопля має насититись м’ясним соком і спеціями – чекайте достатньо часу, не поспішайте. За 5 хвилин до готовності додайте до страви дрібно нарізану зелень для аромату. Далі вимкніть вогонь, накрийте картоплю кришкою та залиште на 10 хвилин, аби страва “дійшла”. Смачного!