Вам знадобиться:
- 2 круглих лаваші;
- 2 яйця;
- 4 шматочки ковбаси;
- 1 помідор;
- 50 г сиру;
- 2 ст.лож. кетчупу;
- 1 невеликий пучок зелені;
- 1 ч.лож. сухого часнику;
- 0,5 ч.лож. орегано;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Для цього швидкого сніданку можете брати будь-яку зелень – петрушку, кріп, базилік, зелену цибулю. Якщо збираєтеся йти на роботу, то часник, можливо, й не слід додавати, а у вихідний – будь ласка.
Тонкий лаваш чи тортилью змочіть у воді з обох боків. Пательню поставте на вогонь. Влийте трішки олії. Викладіть 1 лаваш. Яйця вбийте в мисочку. Присоліть та поперчіть зовсім трішки. Розколотіть і вилийте поверх лаваша.
Присипте подрібненою зеленню та натертим на тертушці твердим сиром. Половину сиру залиште. Якщо будете готувати з часником, то додавайте на цій стадії. Другу тортилью теж змочіть водою, особливу увагу приділяючи краям.
Накрийте зверху яйця. Притисніть по діаметру. Вогонь прикрутіть до мінімуму. Накрийте кришкою та готуйте протягом 5 хвилин. За цей час нижній лаваш добренько підрум’яниться, а верхній підійметься.
Переверніть на інший бік за допомогою тарілки. Перекладіть не підсмаженим боком донизу. Верх змастіть кетчупом, аби максимально нагадувало піцу. Присипте орегано, базиліком, прованськими травами. Обирайте ті спеції, які вам до смаку.
Далі викладіть шматочки ковбаси та нарізаний кружальцями помідор. Присипте другою половиною сиру. У такому вигляді поверніть сковорідку на плиту й витримайте ще 2 хвилини. Усе, швидкий сніданок готовий.