Вам знадобиться:
- 200 г капусти;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 40 г сиру;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Щоб приготувати легку вечерю з капусти, відріжте шматочок від качана та наріжте соломкою. Гарненько помніть її, щоб розм’якла. Обчищену цибулину наріжте півкільцями, розділіть на сегменти й змішайте з капустою.
У яєць відділіть жовтки від білків. Жовтки відставте вбік, а білки додайте до капусти з цибулею. Посоліть масу на власний смак. Додайте чорний мелений перець. Усе перемішайте.
Поставте сковорідку на плиту. Влийте олію. Дайте розігрітися на середньому вогні. Викладіть половину капусти. Сформуйте з неї круг із лункою посередині. Накрийте кришкою, щоб приготувалася швидше.
Коли овочі підсмажаться до золотавого кольору, переверніть наше кільце на інший бік. А в отвір вилийте жовток. Якщо хочете додати страві пікантності, натріть на тертушці шматочок твердого сиру й змішайте з рештою капусти.
Викладіть її на пательню й сформуйте круг з отвором посередині, як у першому випадку. Коли підсмажиться з одного боку, переверніть на інший та додайте другий жовток. Смажте на середньому вогні або навіть трішки менше.
Коли наш капустяний бублик буде готовий, перекладіть на тарілку й подавайте до столу. Як бачите, страва з капусти готується дуже швидко. При цьому виходить оригінальною на вигляд, ароматною і дуже смачною. Обов’язково спробуйте й готуватимете так регулярно.