Вам знадобиться:
- 5 огірків;
- 3 помідори;
- 2 солодких перці;
- 1 морквина;
- 1 пучок зелені кропу та кінзи.
Приправи та спеції:
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 2 зубці часнику;
- 50 г олії;
- 1 ст.лож. соєвого соусу;
- 1 ч.лож. солі;
- 1 ч.лож. паприки.
Щоб приготувати літній салат з 5 інгредієнтів, ретельно вимийте овочі та просушіть. Кожен огірок розріжте на 3 частини впоперек. Отримані шматочки спочатку розріжте навпіл, а потім кожну половинку наріжте соломкою вздовж.
Морквину обчистьте та натріть на тертушці для корейської моркви. Відправте її до миски з огірками. Солодкі перчини бажано брати різних кольорів. Кожну розріжте навпіл, виберіть насіння та відріжте плодоніжку. Наріжте тонкою соломкою.
У зеленої цибулі надріжте білі частинки, а потім наріжте зелень ножем не дуже дрібно – робіть шматочки десь по 3 см завдовжки. Помідори розріжте навпіл, видаліть місце біля хвостиків та м’якуш із насінням, а те, що залишилося, наріжте соломкою.
Подрібніть ножем зубчики часнику та зелень петрушки з кінзою. Додайте у миску з рештою підготовлених продуктів. Всипте сіль та паприку. За бажанням можете додати гострий перець. Влийте розігріту олію туди, де перебуває часник, а також соєвий соус.
Ретельно перемішайте. Все готово! Можете розкладати по тарілках і подавати до столу домашнім. Для тих, хто стежить за фігурою, цього літнього салату з 5 інгредієнтів буде достатньо, аби повечеряти. Решта додасть собі інші наїдки – м’ясні чи рибні та гарнір.