Якщо вам, як і багатьом господиням, набридло постійно чистити рибу від луски, але відмовитись від такого корисного у своєму раціоні продукту ви не можете, варто спробувати приготувати наступну страву. Така запіканка чудово смакує на обід та вечерю, а також її не соромно поставити на святковий стіл – вона має шикарний вигляд. Розповідаємо, як готувати смаколик.
Як приготувати рибу без чищення луски
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 350 грамів картоплі;
- 400 грамів риби;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 солодкий перець;
- 300 мілілітрів молока;
- 100 мілілітрів кефіру;
- 2 курячі яйця;
- Спеції та сіль на власний смак.
Картоплю потрібно нарізати на тонкі шматочки, додати сіль та спеції і змастити рослинною олією. Далі потрібно змастити олією чи маслом форму для приготування запіканки. Наступним кроком картопляні шматочки викладіть у форму. Поставте картоплю у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Тим часом приготуйте начинку для такого пирога. Цибулю наріжте пів кільцями, а моркву та перець – дрібними кубиками.
Рибу потрібно розділити на дрібні шматочки та обов’язково додати до неї сіль зі спеціями. Коли картопляна основа для запіканки буде готова, дістаньте її з духовки та залиште остигнути. На картопляну основу викладіть першим шаром рибу. Далі змішайте овочі та накрийте ними рибу.
У молоко потрібно додати курячі яйця та кефір. Все ретельно перемішайте до повної однорідності. Ви можете замінити кефір майонезом або сметаною. Готову заливку додайте до запіканки. Поставте її готуватись у попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Смачного!