Сирно-полуничний десерт: просто готується і швидко застигає
Сирно-полуничний десерт на смак виходить, як ніжне суфле. Ароматна і свіжа полуниця надає дивовижний смак сиру. До речі, замість полуниці можна взяти й інші ягоди.
Сирно-полуничний десерт
Інгредієнти:
сир – 400 г
молоко – 100 мл
желатин – 25 г
цукор – за смаком
вода – 200 мл
полуниця – 200 г
ванілін
Спосіб приготування:
Желатин розчинити в 200 мл води на водяній бані або просто на маленькому вогні. Головне не доводити його до кипіння.
Сир збити занурювальним блендером з молоком, цукром і ваніліном до однорідної маси. Бажано, щоб не було крупинок.
Полуницю дрібно нарізати.
Желатин з’єднати з сиром, додати ягоди і перемішати.
Потім сирно-полуничну масу перекласти у форму або глибоку тарілку. Десерт прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.
Порада:
Щоб було зручно виймати сирно-полуничний десерт з посуду, можна його, попередньо, застелити харчовою плівкою.
