Смачні, соковиті та ароматні пиріжки на сковорідці можна приготувати без додавання й краплі олії. Все, що вам знадобиться – це кмітливість та трішки часу. 2 хитрощі цього рецепта – це 2 шматочки пергаментного паперу, які допоможуть зробити пиріжки кориснішими.
Інгредієнти для корисних пиріжків
- Дріжджі – 5 грамів;
- Цукор – 4 столові ложки;
- Гаряча вода – 1 склянка;
- Курячі яйця – 1 штука;
- Рослинна олія – 1 ч. ложка;
- Борошно – на око;
- Яблука – 3-4 штуки;
- Цукор у начинку – 1 ложка.
Як приготувати пиріжки без олії
Для початку потрібно приготувати тісто. Дріжджі потрібно висипати у миску, а також туди ж додати звичайний столовий цукор. Поставте цю миску в тепле місце, поки дріжджі не “прокинуться”. Важливо залишити суміш саме в теплому місці. Коли дріжджі розтанули, потрібно перемішати їх із цукром повторно.
Далі вилийте в миску склянку гарячої води та додайте яйце, перемішайте. Далі потрібно просіяти борошно та додати його в тісто – на око. Тісто має вийти ніжним, не забитим. З ним має бути приємно працювати. Накрийте готову основу для пиріжків пакетом і залиште настоюватись у теплому місці.
Далі очистьте яблука від шкірки та наріжте їх дрібними кубиками. Посипте начинку цукром і перемішайте, аби плоди дали сік. Його зливати не потрібно. Далі потрібно розділити тісто на невеликі шматочки, розкачати їх і загорнути в них начинку. Дайте пиріжкам трішки полежати. Потім поставте суху сковорідку на плиту та добре її розігрійте. На сковорідку покладіть силіконовий пергамент.
На нього викладіть пиріжки та зверху також накрийте пергаментом. Закуска смажиться дуже швидко, а тому не треба від неї відходити. Смажте одну сторону пиріжків 5-7 хвилин, а другу сторону – 3-4 хвилини. Жодної олії не потрібно – рум’яна скоринка вийде і без нього!