Є страви, які з першої ложки стають улюбленими. Даний салат – саме такий. Він не просто смачний, а ще й корисний настільки, що можна спокійно дозволити собі кілька порцій без жодних докорів сумління.
Склад салату
Основу салату складають варені овочі: картопля, буряк і морква надають насичений смак, а ще – добре втамовують голод. Додаючи їх, ви створюєте той самий баланс, завдяки якому страва виходить і поживною, і легкою.
Обов’язково додайте квасолю. Вона робить салат більш білковим і поживним, а ще додає приємну текстуру. Для ніжності підійде відварене куряче філе або шматочки нежирної риби – вони чудово поєднуються з овочами. І, звісно, не можна забути про зелену цибулю та кріп: свіжа зелень додає страві особливого літнього аромату.
Щоб салат дійсно виправдовував назву “Здоров’я”, варто звернути увагу й на заправку. Замість звичного майонезу використовуйте натуральний йогурт чи сметану. Така заміна робить страву не лише кориснішою, а й легшою для травлення.
Ви можете скласти салат на власний смак:
- варені овочі (картопля, буряк, морква);
- квасоля (консервована чи відварена);
- куряче філе або риба;
- свіжа зелень.
Заправка: сметана або йогурт із дрібкою солі та перцю. Якщо любите пікантність — додайте трохи гірчиці або часнику.
Коли варто вживати
Така страва гарна і для повсякденного обіду, і для святкового столу. Її люблять усі без винятку: і дорослі, і діти. Ви можете приготувати велику миску – і не встигнете озирнутися, як від неї залишиться тільки дно.
Салат “Здоров’я” – це один із тих рецептів, які варто мати під рукою завжди. Він не вимагає особливих продуктів чи витрат, але дарує відчуття свята у будень. А ще дозволяє поєднати приємне з корисним: ви насолоджуєтеся смаком і водночас дбаєте про своє здоров’я.