Вам знадобиться:
- 6 яєць;
- 300 мл молока;
- 100 г сиру;
- 10 г зеленої цибулі.
Спеції:
- 0,25 ч.лож. мускатного горіха;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю;
- 0,5 ч.лож. вершкового масла.
Щоб приготувати на сніданок пишний ароматний омлет, відразу увімкніть духовку, щоб прогрілася до 200 градусів. Вбийте у глибоку мисочку яйця. Додайте сіль та чорний перець на власний смак. Збийте вінчиком до однорідності.
Влийте молоко й ще трішки перемішайте. На тертушці з великими отворами натріть шматочок твердого сиру. Перекладіть його до яєчної суміші. Невеликий пучок зеленої цибулі вимийте, просушіть та дрібно наріжте ножем. Додайте до загальної маси.
Всипте мускатний горіх. Перемішайте вінчиком. Форму змастіть вершковим маслом. Перелийте в неї омлет. Поставте у розігріту духову шафу. Випікайте 20 хвилин. Після цього подавайте до столу, нарізавши на порційні шматочки.
Можете трішки вітамінізувати омлет, вимивши й нарізавши великий помідор кружальцями й виклавши їх на низ форми, а потім уже заливши яєчною масою.
Якщо потрібен більш ситний варіант, тоді 2 великі картоплини обчистьте й наріжте кубиками. Підсмажте на олії протягом 10 хвилин. Потім додайте цибулину, нарізану на дрібні кубики.
Нехай трішки підсмажиться разом. Далі робіть усе за вищеописаною схемою – залийте омлетом і відправте до духовки на 20 см. Таким чином будете спокійні – домашні підуть із дому ситі й нагодовані.