Смажена картопля з яйцями – це “ульотне” поєднання двох улюблених багатьма страв. Звичайно, таке частування не поставиш на святковий стіл, але воно є ідеальним для сімейної вечері, коли людей багато, і всі вони голодні. Менш ніж за одну годину на вашому столі буде стояти ситна, ароматна та дуже смачна страва. Єдиним мінусом такої вечері господині вважають її високу калорійність. Саме тому щодня себе таким частуванням не побалуєш, але час від часу все-таки можна.
Як приготувати смачну вечерю на всю родину
Наступний рецепт розраховано на 3 стандартні порції без добавки. Вам знадобляться:
- 500 грамів картоплі;
- 1 середня цибулина;
- 2-3 зубчики часнику;
- 2 курячі яйця;
- Сіль та спеції на власний смак.
Для початку потрібно нарізати картоплю товстими часточками. Додайте до неї сіль та спеції на свій смак. Також додайте кілька ложок рослинної олії та добре перемішайте все до однорідності зі спеціями. Викладіть картоплю на попередньо розігріту рослинну олію в сковорідці. Смажте страву під кришкою до отримання м’яких часточок. Якщо хочете отримати хрустку скоринку, то смажте картоплю без кришки. Цибулю наріжте пів кільцями, а потім викладіть її до картоплі на сковорідці.
Перемішувати картоплю занадто часто не варто, адже так вона розвалиться і стане пюре. Періодично заглядайте у пательню, аби слідкувати за тим, щоб овочі не пригоріли. Подрібніть часник і викладіть його до картоплі з цибулею. Смажте овочі до готовності 20-25 хвилин. Потім зробіть у картоплі невеликі лунки та вбийте туди курячі яйця. Закрийте сковорідку кришкою та продовжуйте готувати страву ще 10-15 хвилин на повільному вогні. Смачного!