Вам знадобиться:
- 1 гранат;
- 300 г відвареної курячої грудки;
- 1 великий варений буряк;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 2 варені картоплини;
- 2 варених яйця;
- 50 г волоських горіхів;
- 5 ст.лож. майонезу.
Для приготування салату “Червоний браслет” знадобляться відварені куряче філе, буряк, картопля та яйця. А от моркву ми залишимо у сирому вигляді. Спочатку коренеплід обчистьте, вимийте та натріть на тертушці. А потім підсмажте на невеликій кількості олії. Відкиньте на друшляк, щоб зійшла зайва рідина.
Цибулину обчистьте, наріжте кубиками й обдайте окропом. Так удасться позбутися гіркоти, яка зазвичай присутня у фітонцидах. Майонез перекладіть у кулінарний мішечок, щоб наносити сіточку.
Курячу грудинку завчасно відваріть. А тепер лише наріжте кубиками. Обчищені яйця натріть на тертушці. Картоплю з буряком теж натріть. Гранатові зерна відділіть від шкуринки. Волоські горіхи подрібніть ножем або перемеліть у блендері.
Поставте посередині плаского блюда склянку догори дриґом. Тепер будемо довкола викладати салат. Почніть із картоплі. Якщо ви відварювали овоч у підсоленій воді, тоді солити не потрібно. Щедро змастіть майонезом, розтираючи його ложкою.
Тепер викладайте другий шар – курку. Викладайте половину порції. Зробіть сіточку з майонезу, але не розтирайте. З цибулі злийте сік, а шматочки розподіліть по колу зверху філе.
Далі викладайте моркву. Овоч смажився на олії, тому майонезу вичавіть зовсім трішки. Присипте подрібненими волоськими горіхами. Тепер дійшла черга яєць. Тут зверху майонез обов’язковий у великій кількості.
Тепер додайте другу половину курячого м’яса. Зробіть сіточку з майонезу. Врешті черга дійшла до останнього шару – буряка. Його майонезом покривати не потрібно. Просто розрівняйте ложкою по всій поверхні попередніх інгредієнтів.
Далі викладайте насіння гранату якомога щільніше одне до одного. Акуратно витягніть склянку з середини. Салат “Червоний браслет” потрібно поставити до холодильника. Він має настоятися протягом 3-4 годин. Лише після цього можна буде виставляти на святковий стіл.