Курячі гомілки – популярна страва, яку готують до улюблених гарнірів. Її головна особливість полягає у тому, що м’ясо чудово підійде і до пюре, і до каші, і до овочевого гарніру. Готується така страва максимально просто, а головне – швидко. Вам не доведеться довго стояти біля плити чи витрачати купу часу на маринування гомілок. Просто й легко – це синоніми до наступного рецепта.
Як приготувати соковиті гомілки в духовці
Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Якщо ви хочете витратити якнайменше часу на приготування гомілок, то краще запікати їх “самостійно” – без добавок, наприклад, картоплі чи моркви. Крім того, краще покласти м’ясо в рукав, адже він прискорює процес запікання. Підготуйте продукти за списком:
- Курячі ніжки – 1 кілограм;
- Майонез – 100 грамів;
- Часник – 3 зубчики;
- Улюблені спеції – 1 столова ложка;
- Кмин – 1 гілочка.
Для початку потрібно змішати майонез зі спеціями та додати туди подрібнений часник та кмин. Наступним кроком потрібно замаринувати курячі ніжки на 20 хвилин. Залиште їх, аби м’ясо встигло просочитись ароматом та спеціями. Далі потрібно розігріти духовку до 180 градусів та закинути курячі гомілки в рукав для випікання. Не треба робити в ньому отворів – у спеціальних рукавах вже є отвори для вентиляції.
Далі потрібно викласти рукав із куркою на деко для запікання та поставити в розігріту духовку на 30-35 хвилин. Найшвидший спосіб приготувати гомілки – саме в рукаві. За пів години м’ясо чудово пропечеться, але буде все ще соковитим. Час запікання може відрізнятись залежно від потужності духовки. Саме тому потрібно перевіряти готовність самостійно. Смачного!