Не завжди зранку стає часу на кулінарні шедеври. Поспіх, дрібні справи, телефонні дзвінки – і от уже на сніданок залишається всього кілька хвилин. В такому випадку виручить страва, що поєднує поживність картоплі та легкість омлету. Готується вона настільки швидко, що встигнете навіть тоді, коли чайник ще кипить.
Як приготувати картопляний омлет швидко
Секрет швидкості – у використанні тертої картоплі. Вона миттєво готується на сковороді разом з яйцями, тож страва не вимагає ані попереднього варіння, ані додаткових інгредієнтів. І ще одна перевага: готується омлет із найпростіших продуктів, які завжди є під рукою.
Вам знадобиться:
- 1 середня картоплина;
- 2 яйця;
- щіпка солі;
- дрібка меленого перцю;
- ложка олії або шматочок вершкового масла.
Готування:
- Очистьте картоплину й натріть на дрібній тертці. Зайвий сік злийте – так омлет не буде водянистим. Збийте яйця із сіллю та перцем, додайте картоплю й швидко перемішайте.
- На розігріту сковороду налийте олію або покладіть масло. Викладіть суміш, розрівняйте ложкою й накрийте кришкою. Через хвилину виходить пишний омлет із золотистою скоринкою.
Що робить омлет “особливим”
Картопля надає йому насиченості, а яйця роблять структуру ніжною та повітряною. За бажанням можна додати зелень, твердий сир чи шматочки ковбаси – страва легко змінює свій характер залежно від настрою.
Готуючи омлет таким способом, не має відчуття поспіху, і можна одразу приготувати на всіх. З’являється в запасі кілька хвилин, аби приготувати собі каву, накрити стіл і спокійно розпочати день.