Вам знадобиться:
- 2 помідори;
- 200 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- 100 мл молока;
- 2 ст.лож. борошна;
- 0,5 ч.лож. солі;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 1 дрібка чорного перцю;
- 1 дрібка паприки.
Щоб приготувати швидко сніданок, помідори промийте, висушіть та наріжте кружальцями. Розігрійте олію на пательні. Викладіть томати в 1 шар та підсмажуйте протягом 3 хвилин.
У мисочку вбийте яйця та влийте молоко. Вінчиком розколотіть суміш до однорідності. Всипте просіяне борошно та сіль. Ще трішки перемішайте. Пір’я зеленої цибулі вимийте, просушіть та подрібніть ножем.
Додайте до яєчної маси. Всипте паприку та чорний мелений перець. Твердий сир натріть на тертушці з середніми отворами. Чверть сиру перекладіть у миску до решти інгредієнтів.
Кружальця помідорів переверніть на інший бік. Трішки присоліть. Залийте яєчною масою. Накрийте кришкою та тушіть 5-6 хвилин на слабкому вогні. Притрусіть зверху натертим сиром.
Знову накрийте кришкою та тримайте так, допоки сирні шматочки не розплавляться повністю. Дуже акуратно перекладіть помідорний сніданок на блюдо. Тепер можете ділити на порції залежно від кількості осіб за столом та розкладати по тарілках.
Як бачите, приготувати такий сніданок дуже просто. Багато часу це у вас не забере. Натомість вийде смачна страва, що зовні схожа на піцу, хоча насправді вона такою не є, оскільки готується без тіста. Робіть із натхненням, їжте з задоволенням!