Запіканка з капустою і зеленню: рецепт за копійки

Інгредієнти:

• капуста – 500 г
• зелень (зелений лук, кріп або петрушка)
• сіль, перець – за смаком
• яйця – 3 шт.
• сметана 15-20% або густий йогурт по типу «Грецький» – 200 г
• борошно – 150 г
• розпушувач – 8 г
• вершкове масло – 20-30 г

Спосіб приготування:

1. Капуста і зелень подрібнити. Посолити, додати перець і перемішати.
2. Яйця збити зі сметаною. Додати спеції за смаком, а потім і борошно з розпушувачем. Масу збити блендером або вінчиком.
3. Форму, в якій будете готувати, змастити розтопленим маслом. Викласти всю овочеву начинку, і вилити тісто на капусту. Розрівняти лопаткою.
4. Зверху можна посипати кунжутом або тертим сиром. Випікати запіканку з капустою 35-40 хвилин при 180 ℃.

Якщо немає часу готувати в духовці, то можна зробити також капустяну запіканку і на сковороді. Детальный рецепт цієї страви читайте тут.

Смачного!