Салат із помідорів та огірків – це класика серед закусок, яку можна знайти на кожному українському столі. Тоненько нарізані огірки, які дають хрустку структуру, соковиті й солодкі помідори, які вдало доповнюють зеленці, хрустка й солодка червона цибуля – справжня смакота. Більшість господинь заправляють салат майонезом, але існує альтернативний соус, який набагато краще підкреслить смак овочів.
Соус для салату з помідорів
Грецький йогурт – ідеальна альтернатива для заправка салату з помідорів, і на це є одразу декілька причин. Так, наприклад, у грецькому йогурті в 10 разів менше калорій, ніж у магазинному та домашньому майонезі. До того ж натуральний склад і наявність пробіотиків у такій заправці позитивно впливають на травлення. Грецький йогурт підкреслює солодкий присмак томатів і свіжість огірків.
Звісно, ви можете просто покласти декілька столових ложок грецького йогурту на стандартну порцію салату з помідорів та огірків, а можете доповнити цей соус – і зробити заправку просто неперевершеною. Для того, аби приготувати смачний соус для салату, вам знадобляться 3 столові ложки грецького йогурту, кілька крапель лимонного соку, 1 зубчик часнику та сіль зі спеціями на власний смак.
Достатньо ретельно змішати всі компоненти, бажано за допомогою міксера або занурювального блендера для густішої текстури. Після цього залиште готову заправку на 5-10 хвилин, аби вона настоялась. Наступним кроком можна додавати соус у салат і насолоджуватись смаком свіжого та водночас ніжного овочевого частування. Смачного!